吃蜂蜜凉糕是我国中西部地区的端午节习俗。蜂蜜凉糕制作简单，吃起来清凉、绵糯、香甜。还可以根据自己的口味更改配料。
蜂蜜可以清热、美白，蔓越莓干具有、美容养颜的作用，糯米可以健脾。
夏日来临，酸酸甜甜的口味很适合食用。
小编就带大家来试试，如何制蔓越莓蜂蜜凉糕。
材料：
糯米1000g 、蔓越莓干150g、白砂糖70g、蜂蜜适量
做法：
1、1000g糯米清洗干净，加入适量清水浸泡10小时以上。150g蔓越莓干用热水泡软。
2、泡好的糯米放入电饭锅，水和米的比例为1:1，开始蒸米饭，真正土蜂蜜多少钱一斤，直至糯米完全熟透。
3、在蒸好的糯米饭中加入白砂糖，可以根据自己的口味添加，1000g的糯米50g-70g白砂糖为宜。
4、拿一把勺子，把糯米饭碾成泥。
5、蔓越莓干也放入锅中大火蒸10分钟，蒸好后碾成泥。
6、找一个平底的容器，根据制作分量的多少来挑选大小。
7、容器底铺上油纸，先把底部铺一层糯米饭，再铺一层蔓越莓泥，把剩下的糯米饭铺到上面。还可以根据自己的喜好撒上坚果、干吃燕麦片、水果干等。
8、在凉糕表面淋上蜂蜜。放入冰箱冷藏，食用时拿出来切成小块就可以了。
早上空腹喝蜂蜜到底好还是不好呢？
蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、维生素及多种元素，还含有各种帮助人体消化、吸收的酶类，如淀粉酶、转化酶等，营养丰富。都知道蜂蜜是个好东西，但是我们一直有个疑虑，就是早上空腹喝蜂蜜到底好还是不好呢？
俗语说“一年之中，春季适宜；一天之内，晨起为好”。早晨空腹喝蜂蜜是一个很好的习惯，可以防止，让肌肤白嫩，健康长寿。早晨喝水就可以很好的清理血液中产生的垃圾，若是在水中加入蜂蜜，在补充水分的同时，还能补充自然的维生素和矿物质，可以快速补充体能，而且不会影响吸收。
但是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。如果蜂蜜水比较浓的话，饮用后，蜂蜜中所含的果糖要经过人体代谢才能转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，如果这样的话，就会失去了清晨杯水清扫身体内环境的作用。所以，空腹喝的蜂蜜水浓度要低。
经常早上空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，土蜂蜜的价格，不但润肠而且还能够去火。但是，有些人喝蜂蜜却会出现腹泻等不良反应，甚至会患***，这是为什么?其实蜂蜜是很好的东西，我想应该是在喝蜂蜜的时候没有注意到一些禁忌吧。空腹喝蜂蜜是有讲究的，比如说：蜂蜜水浓度不能高，在温开水中加一点就可以。
值得一提的是，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，所以，土蜂蜜，肠胃不好的人应该在饭后1.5-2小时后再喝蜂蜜水，也可以在早餐时喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否则会造成腹泻。
1、直接食用。很多人有打开蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的习惯，有时候我也忍不住这样做，还有巢蜜就得直接嚼着吃，这是为基本的蜂蜜吃法，但是不是好的蜂蜜吃法，因为直接吃纯蜂蜜不利于人体很好的吸收，另外纯蜂蜜吃多了会辣喉，有时胃部还会感到不适，所以不要一次直接吃太多纯蜂蜜。
2、冲蜂蜜水喝。这是应用的蜂蜜的吃法了，蜂蜜水，***土蜂蜜，用水来稀释蜂蜜然后饮用，可以避免吃纯蜂蜜引起的辣喉或者胃部烧灼感等不适，还能有效增加人体对蜂蜜营养的吸收，是普遍也是非常好的蜂蜜吃法之一。
3、果汁。喜爱自己动手制作果汁的朋友，一定有相当多的人会添加蜂蜜，这样能明显改善果汁的味道，也可能增加果汁的营养，是本人非常喜欢的蜂蜜食用方法之一。
4、牛奶蜂蜜。牛奶和蜂蜜都是天然食品，是上天的恩赐，这两者简直是天作之合，蜂蜜与牛奶混合能有一个很好的营养互补，另外蜂蜜可改善牛奶的味道，使牛奶喝起来味道更加鲜美，是个人认为非常好的蜂蜜食用方法。
5、豆浆加蜂蜜。这个可能有一部分人会有异议，因为您可能见过很多文章说豆浆不能加蜂蜜食用，不过也有相当一部分人喜爱在豆浆中加蜂蜜，豆浆中加蜂蜜确实比白糖味道好，至于选择，仁者见仁智者见智吧。
6、做菜食用。蜂蜜也是做菜的常用原料，一些较为的饭店会有蜂蜜做甜味料做菜，味道自然比其它甜味物质要好很多，家庭也可以用蜂蜜来做菜，方法请百度。
7、面包或者馒头蘸着吃。很多养蜂人有这样吃蜂蜜的习惯，因为在野外工作的时候条件艰苦，用馒头蘸蜂蜜可以省掉炒菜，大家也可以试试这种蜂蜜的吃法。
8、蜂蜜做糖色。比如常见的给烤鸭上糖色，或者给肉类上色，都可以用蜂蜜来做，并且方法简单，用一份蜂蜜配八份开水即可，用蜂蜜做的糖色颜色更加鲜亮。
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