一、用途：

本生产线可制作藕盒、茄盒等，并可制作其它类型食品，适用于大型集中加工的食品加工单位使用。

二、原理与流程：

原理：按照工艺将藕片、茄片放置于传送带上，由注馅机准确将馅料注入在藕片、茄片上，再由人工将另一片藕片、茄片放置于填好馅料的藕片、茄片上，传送进入裹粉上浆-油炸-冷冻-传送带传输。

耦盒属于油炸类食品，在南方汉族家庭中又称为藕夹。北方人称该食品为藕盒。藕盒在炸完后亦可根据个人口味撒椒盐等调味品。