食品检测标准食品营养标签的管理工作受到国际组织和多国重视，纷纷制订了相关法规和标准。我们一起来了解一下。
国际食品法典（CAC）先后制定了相关标准和技术文件；中国国已于2011年10月出台《预包装食品营养标签通则》，并于2013年1月1日正式实施，规定凡有预包装的食品都应标有营养成分表；美国，加拿大，欧盟，香港等国家和地区都强制规定食品必须标有营养标签。
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食品添加剂重点食品检测指标有哪些？不知道的一起来看看。下面小编给大家解答一下。
1、食品添加剂检测指标-甜味剂，防腐剂和食用色素甜味剂，防腐剂和食用色素使用超量或过量甜味剂的食品（主要是甜蜜素，糖精钠，乙酰酸等）。原因可能是公司增加产品的甜度，超过***或使用甜味剂;在各个蜂蜜产品中检测到甜味剂，并且还存在掺假的可能性。食物使用过量或过量的防腐剂（主要是苯甲酸，山梨酸，脱氢等）。原因可能是企业增加了产品的保质期，或者补偿了生产过程中不良的卫生条件，超出了限制，或者没有准确地测量它
2、食品添加剂检测指标-是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。进入人体后，终转化为硫酸盐并排出尿液。少量不会对身体造成健康危害，但过量食用可能会引起胃肠反应，如恶心和呕吐。
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食品检测的项目，下面小编总结了两点，不知道的和小编一起来了解一下。
1、微生物检测：
菌落总数、霉菌和酵母、阪崎肠、产气荚膜梭菌、大肠埃希氏菌、大肠菌群、单核细胞***李斯特氏菌、粪大肠菌群、副溶血性弧菌、金黄色、沙门氏菌检验、商业无菌检验、志贺氏菌、蜡样芽胞、β型溶血性链球菌、肠科检验、耐热大肠菌群、铜绿假单胞菌、微生物限度等。
2、物质检测：
生物：M1、B1、B2、G1、G2、呕吐、赭曲霉A、T-2、玉米赤酶烯酮、微囊藻-LR等。
【标谱检测】具备国家有关法律、法规规定的条件和能力，可以向社会出具具有证明作用的数据和结果的第三方检验检测机构。
