在对虾养殖过程中，投喂饲料的量是非常有讲究的。并不是喂得越多越好，有些养殖户朋友错误的以为虾只要吃就一直喂，其实过多的投喂量会加重肝胰脏的负担，造成代偿性肿大发红，同时，过多的饲料投喂在水中，吃不完的饲料在水中发霉，破坏水环境。因此在养殖中控料十分重要。那么你清楚在什么时候应该控料吗？
1. 日常控料。每周固定选择一天，少喂一餐，或者减半喂料。减轻肝胰脏负担的同时，减少水环境的污染，偶尔的控料还能增加对虾食欲。
2. 转肝期控料。我们都知道在转肝期时，对虾的肝胰脏非常脆弱，转肝期转不好很容易出问题，那么我们就应该注意在放苗的第20-30天左右，55-65天左右，进行减料操作，同时拌一些五黄类中药进行，促进肝，帮助对虾顺利度过转肝期，在逐步增料。
3. 脱壳期。每逢农历的初一、十五，是对虾的脱壳期，这个时候会非常的耗氧，对虾吃料也会下降，这个时候如果还是正常喂料，对虾吃不完，剩下的饲料在水中浸泡贬值加剧底部恶化。
4. 出现。对虾时，对虾的消化系统受到破坏，吸收率大大的降低，这个时候应该视情况减料3-5成。
5. 空肠空胃期。对虾出现空肠空胃时，一般对虾是已经停止摄食或者摄食，此时应停止喂料，外泼一些修复肝胰脏的纯中药。让对虾肝胰脏慢慢修复，恢复其生理机能在做处理。
6. 天气突变时。当遇到台风，突降暴雨，降温，大风等天气时，对虾的应激比较强烈，吃料下降，应减料两餐。
7. 调水时。当水体浑浊，红水黑水，南美白对虾苗，倒藻，蓝藻等状况时，都需要适当的减料三成。
南美白对虾不同养殖模式下产量到底是多少？
目前国内海虾淡养的品种主要为南美白对虾，是世界上养殖产量的三大虾种之一，三大虾种分别是：斑节对虾、南美白对虾和中国对虾。南美白对虾体型与中国对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-13cm。南美白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，人工饲养时的水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），pH值7.3-8.6。南美白对虾不同养殖模式产量也不同，所有因因地制宜选择适合的养殖模式。接下来，我们简单的说一下南美白对虾不同养殖模式下产量的情况。
池塘粗养模式池塘粗养每亩放苗1万尾左右，亩产200斤左右; 常规养殖模式常规养殖每亩放苗3-5万尾，华蓥对虾，亩产500-800斤；
池塘半精养殖模式池塘半精养每亩放苗5-10万尾，亩产1000斤左右;高位池精养模式高位池精养每亩放苗10-15万尾左右，亩产达4000-5000斤/亩。
鱼虾混养模式鱼虾混养等粗犷式养殖模式收益就低一些，亩产一年包括鱼也过不了2000斤，虾只有1000斤左右。
温棚养殖放苗 5-10万尾，亩产1000斤以上。
工厂化养殖模式工厂化养殖每平放苗250-500尾，南美白对虾养殖技术，每亩放苗20万尾左右，平均一茬对虾产量13斤/平，5000-15000斤/亩。
想要南美白对虾产量越高，是选择高位池精养模式或者是工厂化养殖模式，但是这些养殖模式从投饵到水质管理要求都非常的高
一、虾苗淡化
1.淡化设施及相关准备
虾苗淡化选在室内(具光照、排气等条件)水泥池(6米×2米×1.2米)中进行，池内设有加温、增氧装置，室内配有丰年虫孵化设施和蓄水池等。淡化池用5～6克/米3 二氧化氯溶液浸泡消毒1小时后用清水冲洗干净，之后注入透明度高、有机物少的淡水(如经沉淀、曝气的井水)至0.5米深，加入海水晶进行盐度调节使其与虾苗来源地水体盐度相同或基本一致。同时，打开增氧曝气装置、加温至所需水温，南美白对虾工厂化养殖，并检测 pH、溶解氧、氨氮等指标是否处于正常范围。
2.淡化方法
(1)放苗。将盛有虾苗(体长0.6～0.7厘米)的塑料袋放进淡化池水面，轻轻翻动袋子，在其旁边放置一大塑料盆并装进少许池水，时隔0.5小时左右，待虾苗袋内外水温基本一致后，打开袋子口让虾苗慢慢随水流入塑料盆内，此时用水瓢轻轻转动盆水后使盆子适当倾斜，让虾苗缓慢进入淡化池中，其密度控制在5万～7万尾/米3 水体。
(2)淡化。放苗后次日起，每天上午添加淡水，5天后水位加至1米。此后每天上午先排池水降低水位10厘米，再分上、下午两次等量加入淡水，以恢复原水位。当池水盐度降至3时，每天上午排池水 20 厘米，当天上、下午各加淡水 10 厘米，始终保持水位不变。经过10天左右淡化，水体盐度下降至1.5，虾苗规格达1.0厘米左右。
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