食品中其他有毒有害物质检测指标有哪些？下面我们就一起来了解一下郑州食品检测指标是什么。
1、食品有毒有害物质检测指标-重金属（铅、、镉、铬、）铅、镉、铬、是重金属污染物的常见五大指标，主要是由环境污染带入原料，食品中如果含量过高的原料，则表明生产企业对原料把控不严格，当然也不排除从生产中设备或包装迁移的可能性。
2、食品有毒有害物质检测指标-酸盐酸盐是饮用水生产商的副产品，他们使用臭氧对原水进行消毒。关于人体的致癌危害尚无定论。包装饮用水中酸盐的量主要与水源中化物的量或消毒中使用的臭氧量有关。如果水源的化物含量高或加入的臭氧量大，则终产品酸盐可能超过标准。
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郑州食品检测中微生物检测是必检项目，微生物检测基础知识是每食品检测人员必备的技能。今天小编和小伙伴们聊一聊微生物是什么？为什么要控制微生物？
所谓微生物是指个体微小，必须借助于显微镜才能看清它们外形的一群低等的、原始的微小生物，如细菌。(体型微小， 必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到它们的结构，结构简单，有的具有细胞构造，有的甚至没有细胞构造，生长繁殖快，对物质具有非常强烈的转化作用;容易引起变异，以致微生物的种类特别繁多，并且新的种类还在不断产生;数量多，分布广，对自然环境的适应性强，以致在自然界的任何地方如土壤、空气、水以及人和动植物体上都有微生物生活或生存。
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餐饮郑州食品检测服务范围都有哪些呢，相信很多人都不知道，下面小编带领大家一起来了解一下。
发酵面制品（自制）：甲醛次、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐油炸面制品（自制）：铝的残留量酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）：铬、胭脂红、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐肉冻、皮冻（自制）：铬火锅调味料（底料、蘸料）（自制）：那可丁、其他餐饮食品：各省依实际情况而定。
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