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火锅不仅是美食,自助餐冷冻台厂家,而且蕴含着美食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少,亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举著大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。在东北,人们招待客人时,火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花,即飞禽肉类放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些,宛若“众星捧月”以示尊敬。


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