岛柜的学名是卧式玻璃门转换型冷藏冷冻柜。岛柜作为商用冷柜 的一个代表性品类，主要用于超市、便利店、酒店等存放汤圆，水饺、 海鲜、粽子等需要冷冻储存的食物。岛柜通过降低温度，让食品内部 细菌减慢活动速度，从而起到延长保质期的作用。冷柜异形柜系列+ 顶开单温冷柜+ 顶开双温冷柜+ 圆弧玻璃门变温系列+ 平面玻璃门变温系列+ 岛柜系列

采用***的非对称层流风幕，有效减少展示内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的耗电量

　不是从事冷柜相关、或者用到冷柜的人，一般都不知道什么是“风幕柜”。风幕柜，其实就是一种通过人工制冷，用来储存保鲜食品的商用冷藏柜，也可以叫保鲜柜。当您在逛超市、或者去路边的便利店时，就会发现水果、蔬菜、饮料都放在冷藏柜里。风幕柜的大小不同，也可以定制的。根据自己店面空间大小来合理设计。但是风幕柜的空间有限，一般可以存放的东西不是太多的。可以将容易腐烂的果蔬放进去，比如：水果、叶菜、西红柿等等，比较耐存放的可以直接放在货架上。

冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。(1)、定期清扫压缩机和冷凝器。　　(2)、 定期对冷藏展示柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。