烧烤箔的用途

有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，夹筋铝箔，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。

锡纸用来烧烤时的作用：

一是防止食物粘烤盘。

第二是防止食物粘上脏东西。

第三是方便刷烤盘。

第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。

第五是防止水分流失，空调铝箔，保持鲜嫩

铝箔的作用有很多，其中烧烤箔的作用在生活中有很多的方面都可以用到。

亮点

铝箔双合轧制时，铝箔，出现的铝箔暗面上不均匀的发亮的点称为亮点。

其主要产生原因为双合油油膜强度不足，或由于轧辊辊面不均而引起的轧制不均匀变形，复合铝箔，外观呈麻皮或异物压入状。

选用合理的双合油，保持来料表面清洁和轧辊的辊面粗糙均匀是解决这类缺陷的有效措施。

使用合理的轧制压下量和选择优良的铝箔坯料也是非常必要的。

除油不干净的铝箔情况

残留在箔材表面的轧制油及其他油污，经退火后在波箔材表面上形成的程度不同程度的黄褐痕称为油斑。产生油斑的主要原因：铝箔轧制油黏度偏高，或轧制油馏程不合适，铝箔轧制油中渗入机械油，退火工艺不当，轧制过程产品表面带油量大，分切张力过大，造成铝箔卷过紧。

除油不净主要表现在0态铝箔的表面，铝箔退火后，采用刷水方法检测，未达到刷水实验规定的级别。要求刷水检测的铝箔主要是用于印刷、其他材料复合等，因此铝箔表面必须除油干净并达到刷水实验规定的级别方可，除油不干净的主要原因：铝箔表面带油量过大，分切张力过大，退火工艺buhel

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