生鲜食材配送的难题浅析

　　随着互联网化进程的快速推进，生鲜配送这个传统行业也正在快速的焕发新机。生鲜电商正在走进我们的生活，与我们越来越近。它不仅方便了我们的生活，也让电商的发展方向更加的灵活多变。

　　但限于目前居民的生活水平以及物流运输的条件，生鲜电商配送依然有很多的问题存在，需要我们去克服。

　　一：需要保证品类和品质。目前生鲜配送就出现了这样一种情况，有时候家旁边就有菜市场，但还是有很多人比较喜欢驱车前往更远的超市和卖场买菜?这主要的就是是“全”和“品质有保障”。在互联网上有这样一句话，“懒惰是互联网的一生产力”，而对于任何一家生鲜配送平台来说，这永远是能否满足用户购物需求的基本标准。生鲜配送厂家浅谈做蔬菜配送要注意什么因素你可能不知道蔬菜如果搭配不正确会让我们的健康很受伤，现在，不如就跟着蔬菜配送公司一起来看看蔬菜常见的错误搭配都是怎样的吧。而那些品类也是比较齐全、品质较高、能够***满足用户日常购物需求的，自然而然就更有机会吸引用户重复购买，从而将“雪球”越滚越大。

　　二：需要有一定的商户规模。这就不需要和大家详细的解释，生鲜配送平台本身并不生产产品，这主要就是看其丰富与否、服务能力的广度以及深度，在结合背后起决定作用的就是平台商户数量是否充足、分布是否广泛。而适当提高仓间二氧化碳量，也可抑制商品成熟和衰老，延长贮藏时间。单纯一家生鲜店是无法支撑起每个人的选择的，只有数量众多的商户相互协助才能在大程度节省成本的情况下去满足所有人的需求。

　　现如今，一些大型饭堂都会选择蔬菜配送公司提供蔬菜配送及供应，饭堂即可专注于餐饮科学化管理，这也就能为食用对象享受到的服务。相信很多大型饭堂都知道，饭堂不受欢迎的原因也就是饭堂食物不够新鲜美味。正常来说，蔬菜配送公司不仅仅只提供配送服务，还能供应生鲜产品，而生鲜产品的优劣取决于供应基地的种植条件及管理。而美味是需要靠蔬菜的质量和厨师的才艺，而新鲜也就是运输的问题了。

　　饭堂如何选择蔬菜配送中心？

　　一、食材质量

　　蔬菜配送公司的大型合作基地可以保证蔬菜***配齐，也能保证蔬菜质量，要看蔬菜配送商是否有保证质量的条件，基地收购质量把控，残留检测，分装分拣车间条件及环境卫生及操作人员卫生。抛除人才，资本，技术各个因素，我们今天想说的就是“坚持”这个话题。使用的计量设备是否进行了校验，是否采取了足够的异物防范措施，确保产品得到完全保护。

　　二、蔬菜配送

　　蔬菜配送公司的存储和配送时效也是大型饭堂需要注意的问题，如仓库要定期进行清洁，还确保仓库整洁干净。蔬菜配送公司都需要对仓库进行温控检测以防温度要求的产品。配送车温度和卫生都是重要满足配送需求，是否能根据客户要求准时配送到等。

　　三、蔬菜配送公司

　　与***的蔬菜配送公司合作，让餐饮管理既营养又健康。为企事业员工及学校学生提供健康营养的配餐向来都是柔瑞运作的理念，一直以来，他们也是这样做的。所以说，对于企事业单位或者学校食堂来说，柔瑞会是靠谱的选择。

实际上，越来越多的企业餐饮管理人员了解到食材配送对于企业内部食堂餐饮的重要性作用，所以他们才会投入大量时间大量精力去关注蔬菜运输公司的选择。为了保障食品安全，柔瑞蔬菜运输公司做好全品类食材配送标准体系以及农产品溯源系统，并根据不同食材种类制定了不同的品控流程，努力保证食品从***到餐桌的安全性。具备蔬菜供应基地意味着他们不仅能够监控到蔬菜从种子到运输到学校后厨这一全过程，也就能基本保证蔬菜的安全健康性。另外，柔瑞从基地水源、空气、土壤、田间管理、采摘、运输、配送全程严格把关，确保为民众提供安全、放心的农产品。

　　一个稳定的供货渠道可以减少采购选择供应商所花费的时间成本、管理成本，在采购需要生鲜配送的时候，能够准时的把质量优良的农产品送到到客户手中。冷链物流对于生鲜农产品配送有着很大的影响，由于农产品属于需要保险的产品，对冷链物流要求更高。比如拿蔬菜来说，它就可以做出很多花样，今天小编要给大家带来的是蔬菜配送中少不了的酸菜类食品。冷链物流可以农产品质量保驾护航，而且降低损耗。