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湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。老坛兄弟是一家***从事蔬菜制品精品酱腌菜等农副产品精深加工为主的食品加工企业。主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

餐饮食材供应链从食材生产商（主要为农户或者由当地经销商统一收购农户农产品）采购初始原材料，通过统一处理、清洗、检测和标准化包装等流程完成标准化食材和半成品的加工。湘菜原料

剁辣椒

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计投资近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级***和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

剁辣椒对于每个湖南人来说，我相信都有着一段***的记忆。剁辣椒作为湖南当地的一道特色，其实我们也不知道应该如何定位她的性质。说她是调味品，但在很多时候却是直接当做菜来食用，说她是菜肴，而又不需要再经过烹调。当然，很多厨师乐意将她们称作调味品。　　

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