马铃薯在每年三月底种植，不能延期。种植前，土壤需要更新，使其更透气；将健康的土豆切成3*3厘米大小的茎，然后放在阴凉处发芽。10天后，当芽生长时，它们可以种植在土壤中，3个月后收获。种植时间

马铃薯通常在每年三月底种植。待种植土壤，地温在18℃左右时，即可种植。它可以提前种植。三月初，土壤将被翻耕，以保持土豆在低温环境下生长，避免在高温下生长。

马铃薯冷藏管理

预冷后，土豆可以正式冷藏。储存期间注意以下6点:

1.冷藏设备维护

储存前，制冷设备需要投入试运行，通过设备的运行检查和维修，可以保证设备的正常运行。

2.冷库清洗和消毒

在储存前，冷库的内部应进行清洁和消毒，以防止以后储存时出现疾病。过氧酸熏蒸消毒:采用5 ~ 10毫升/立方米的26%含氧酸进行多点熏蒸8 ~ 24小时。

3.提前冷藏冷却

储存前3-5天开机冷却，温度控制在1-4℃左右

老土豆:它长在植物上很长时间，通常收获时茎和叶都枯萎发黄。马铃薯片的大小都一样，小而老的马铃薯质量更差。马铃薯的形状各不相同，例如，在圆形和椭圆形品种中，马铃薯经常变形为长的、尖的、变形的和开裂的。长土豆的形状通常会变成短的或圆的。老土豆的皮肤粗糙老化，肤色暗淡。对于有色皮肤的品种，皮肤颜色苍白，尤其是顶部，芽眼、顶部和肚脐都由深变浅，甚至突出。休眠期变短，芽变薄。这些块茎的生存能力趋于下降。如果用作种薯，它会形成一种“腐烂的tui”植物，即茎细长而弱，脱毒土豆种批发，过早老化，产量低。因此，老土豆不适合做种薯。

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