许多女性在经期选择吃土豆，因为土豆富含维生素，含有钙、铁、锌等微量元素，对女性有一定的作用，能促进生物血液循环，并能达到健康的效果。

健脾利湿

土豆含有大量的蛋白质和维生素，尤其是富含淀粉，可以起到健脾的作用，并且可能有毒。事实上，黑色的马铃薯皮富含角和维生素。去皮会损害土豆的营养价值，所以土豆要蒸熟去皮。

润肠功能

土豆富含膳食纤维，能促进肠胃的消化功能，帮助人体及时排泄垃圾，起到润肠的作用，对胃肠疾病有一定的防治作用。

温暖的种子加速发芽

播种前约20天，将种薯均匀地撒在一个有散射光的空房间或日光温室里，以避免阳光直射。温度应保持在15℃ ~ 18℃。建议将块茎堆叠成2-3层。块茎应每隔几天翻转一次，使种子块茎均匀、健壮地发芽。然而，应该注意的是发芽不能加速太久。当芽长到1厘米左右，芽体由白色变为绿色或紫色时，可以切成小块播种。如果是机械播种，芽长不能超过0.5厘米，否则容易折断芽，影响出苗。

购买技巧

1.看看形状:圆土豆属于粉状土豆，适合做沙拉或土豆泥。苗条的五月皇后很粘，不容易烹饪。它适合咖喱。如果表面太不平整，避免购买。

2、看表面:挑选皮肤光滑、眼睛浅的土豆。这种土豆容易去皮，可以充分利用。我们应该尽大努力选择大而匀称的土豆，没有干燥的和粗糙的皮肤，没有病斑、虫咬和机械损伤，没有萎蔫、软化和发酵的酒精气味。

3、看颜色:买黄皮土豆，黄皮土豆有暗黄的皮，浅黄的内部颜色，淀粉含量高，胡萝卜素含量高，味道好。此外，还应该注意不要购买或食用带绿色外皮的土豆。因为里面的是有毒的，加热不会被破坏，杜会被吃掉。

混合酱油备用:2汤匙生酱油、1汤匙盐、1汤匙白糖和2汤匙清水，搅拌均匀，备用。

那就准备炸土豆吧！向锅中加入更多的油，加入蒸熟的土豆块，用小火慢慢煎。你也可以用较少的油煎它们。

就像这样，把土豆的每一面都煎成金黄色并散发香味。

将一勺底油放入锅中，加入一勺葱花和大蒜使其变香，加入一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺胡椒粉和一勺白芝麻使其变香，然后将调味汁倒入锅中搅拌。在锅里煮好调味汁后，让土豆落入调味汁中，撒上芫荽、葱花和小米香料来调味。香脆的土豆可以从锅里拿出来。