马铃薯可能是非常外来的，具有很高的营养价值，被称为“第二面包”，是许多欧洲国家的主食。它也可以非常实际。毕竟，它真的很土很土。哈哈~我今天和你分享的是路边摊的酒吧把手。让你吃一口充满幸福的——脆土豆！不需要切丝，出锅后马口水，3分钟后灯就会被抢走！哈哈哈~

首先准备以下材料:

首先，每个人都应该准备黄皮土豆。味道又软又粘。如果有恩施的小土豆就更好了。如果你像一个大土豆，你只能顺从地切辊块(辊块是将原料卷起并切成块。要切割好滚筒块，必须掌握三点；个是直接切割，第二个是原料和刀之间的角度是45-60度(大约70度是剪刀块)，第三个是原料必须为每个切割件滚一次。轧制范围取决于您要加工的块的大小，原材料通常轧制三分之一周。)，然后将切好的马铃薯片放入热水蒸锅中，盖上锅盖蒸20分钟。蒸好后，你可以用筷子很容易地戳它们。

病虫害防治:马铃薯的常见病害包括病毒病、晚疫病、青枯病、轮纹病、疮痂病、等。晚疫病应尽早用波尔多液或青枯菌防治。青枯病的防治方法主要是通过合理轮作、选择抗病品种和用小整薯作种子。害虫主要包括瓢虫、蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可通过化学药剂或人工杀灭等措施加以控制。适时采收:当植株生长停止，茎叶大多枯黄时，块茎容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增加，干物质含量达到上限，这是食用块茎的适宜采收时期。块茎应提前5-7天采收，以减少高温对盛期和盛后期的不利影响，提高种子质量。

土豆鸡肉

2-3个鸡腿去骨，切成小块，用盐、酱油、糖、油、少许九韶、玉米粉和姜丝腌制30分钟(放在冰箱下)。将两个土豆去皮，切成小块，将半个红辣椒切成丝，将1-2片葱叶切成段，将1-2个蘑菇切成丝，将少许大蒜放入油锅中炸，将腌制好的鸡肉和蘑菇丝一起倒入油锅中，翻炒几分钟，直到鸡肉半熟，然后加入土豆，翻炒均匀，加入一碗水，盖上锅盖煮，水开后记得关小火；大约5分钟，加入一点老烟，炒好，加入红辣椒丝和葱丝，翻两次，即可食用。