柠檬酸的提取工艺是什么

　　柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂，也广泛应用于医l药和染料及其他工业。柠檬酸生产有两条途径，一条是以淀粉及糖类为原料，用微生物发酵方法来制取；另一条是从含酸分丰富的原料中提取，特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可达4至5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬酸很好原料。其主要提取工艺有以下几步：

　　原料澄清过滤：橘汁和梅汁中含有不少果胶及杂质，需进行澄清，促进杂质沉淀，然后用压滤机压滤。

　　中和：可用碳酸钙或石灰中和，要预先调成浆状进行，l好加入15%碳酸钙中和。具体做法是：把橘汁、梅汁等咸酸水加热至75摄氏度时，逐渐加入碳酸钙乳浆，柠檬酸供应商，继续加热2小时，初温控制在5摄氏度左右，一水柠檬酸，后可升高到100摄氏度，至溶液呈青绿色时，即表示已完成中和反应。然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙。

　　除盐：所得柠檬酸钙含有盐分，可用清水洗涤，加热至70—80摄氏度，反复多次，直至盐分除净为止，干燥备用。

　　酸解脱色：柠檬酸钙浆液加热至60至70摄氏度，加入浓度为35%的硫酸，沸腾3小时左右，待柠檬酸钙分解完成，即静置沉淀，上层清液为柠檬酸溶液。将暗红色的柠檬酸用1—2%活性炭脱色半小时，则得无色清液。

　　浓缩和晶析：将无色柠檬酸液进行浓缩，至固形物含量75%时，柠檬酸价格，于结晶缸内静置结晶。4—5天可完成晶析。

　　离心和干燥：柠檬酸结晶还含有一定水分和杂质，柠檬酸，需用离心机除去。然后在75摄氏度下干燥到含水量达1%以下，后通过过筛分级以及包装即为成品。

功效与作用⑴柠檬酸具备避免和清除肌肤色素沉淀的功效。中国中医学觉得，柠檬温性、味道微苦、无毒性，具备解渴生津、去暑养胎、疏滞、健胃消食、止l痛等作用利l尿，调济渗透性，合适水肿实胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，由于她们必须的C不是吸烟者的2倍。柠檬发热量低，且具备较强的收拢性，因而有益于减少人体脂肪，是减肥瘦身灵丹妙药。柠檬能避免心l动l脉硬l化并减少血粘度。热柠檬汁加纯蜂蜜对治l疗支l支气管l炎和鼻l咽l炎十分合理。甘地润l肺、酸地解渴、健脾开胃解l酒毒、美白皮肤、护肤、降胆固醇。冲调剩下，应涂在脸部治l疗面斑，粉剌。⑵袪痰：更的，是柠檬也可以袪痰，且袪痰作用比橙和柑也要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将咽喉堆积的浓痰圆满吐出，十分很灵。发烧感冒初起时，何不用柠檬加密糖水冲饮，能够舒缓喉痛、减少咽喉干枯不适感。

用以化工厂和纺织行业柠檬酸在有机化学技术性上能作化学成分分析用试剂，用作试验试剂、色谱分析试剂及生物化学试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用于配置缓冲溶液。选用柠檬酸或柠檬酸酸盐作助洗液，可改进清洗商品的性能，能够快速沉定金属材料电离，避免空气污染物再次粘附在纺织物上，维持清洗必需的偏碱；使污渍和灰分散化和飘浮；提升表活剂的性能，是一种的鳌合剂；可用作检测建筑陶瓷地砖的耐碱性的试剂。服饰的室内装修污染已成很比较敏感的难题，柠檬酸和改性材料柠檬酸可做成一种无醛防皱整理剂，用以纯针织物的防皱梳理。不但防皱好用，并且低成本.

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