不锈钢发酵罐的保护：
1、发酵罐精细过滤器，一般运用期限为半年。假如过滤阻力太大或失去过滤才能致影响正常出产，则需清洗或替换。
2、清洗小型发酵罐时，请用软毛刷进行冲洗，不要用硬器刮擦，避免损伤发酵罐表面。
3、发酵罐配套外表应每年校验一次，以确保正常运用。
4、小型发酵罐的电器、外表、传感器等电气设备禁止直接与水、汽接触，避免受潮。
5、发酵罐停止运用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，避免密封圈产生变形。
6、小型发酵罐的操作渠道、恒温水箱等碳钢设备应定时刷油漆，避免锈蚀。
7、常常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时添加。
8、定时替换减速器润滑油，以延长其运用寿命。
9、假如不锈钢发酵罐暂时不必，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。
现在市场上的不锈钢发酵罐很多，只有质量好的设备才能够满足我们的使用要求，其中要想检验该设备的好坏，可以在该设备安装完毕后需要进行罐体充水实验，下面就为大家介绍该设备充水实验及注意事项。
在充水过程中充水到设计高液位下1m时进行固定顶部强度及严密性试压，关闭透光孔，同时安装U型压差计，边充水增压，当U型计正压到设计要求水柱时，用肥皂水检查罐壁顶每条焊缝，升压不能超过设计要求水柱，如不满且罐顶无异常变形为合格，然后打开透光孔，继续充水，到罐体设计高液位；罐充水浅验合格后，连接好第二台充水管线，将水排放到第二台储罐，油罐固定顶的稳定性试验应充水到设计高液压，用防水方法进行，此时压差做负压试验，一面排水缓慢降1压到设计要求水柱时，恢复常压；每天上下午都要从进气孔钢梯下去，检查浮量升降情况。
同时检查打磨罐壁及飞溅渣，保护好浮盘密封板皮带，同时打磨出晚上充水高的余量；在充水和排水时进行罐内浮盘升降的检查；停止充水观察48小时检查基础周围与地平面有没裂缝及下沉的痕迹，不锈钢发酵罐从罐顶东西面南北方向放线锤；冲水过程中要检查罐壁底板是否有漏水的痕迹，如有发现及时排水处理。
在做实验的时候，也要注意该设备在施工时措施，防腐施工时，喷沙或涂漆作业都必须带好防护用具，喷沙罐不得超压使用；严禁携带香1烟及火种进入施工现场；罐吊施工中，指挥的联络系统必须可靠，牢固，严格控制吊升速度，防止事故发生。
自古至今，不锈钢发酵罐对于我们就一直不陌生，而发酵罐的本身也从早期的粘土逐渐演变成了后来的砂砾质、混凝土质再到现在的一些不锈钢制发酵罐。那么不少人在选择发酵罐时就会感到头疼,葡萄酒发酵罐哪里好？
因为现在的葡萄酒制造工艺越来越精细与复杂，加上人们对于葡萄酒的口感要求越来越高，所以对于葡萄酒发酵罐的挑选也比较慎重。其中根据不同的发酵罐都对应有着不同品种的葡萄酒的制作，要说发酵罐哪里好，不如选择一个适合你的葡萄酒发酵罐厂家。
选择好了一个不锈钢发酵罐的生产制造的厂家，那么会有***的技术人员根据你制造的葡萄酒的种类为你介绍一款适合你的葡萄酒发酵罐，但是一定要挑选一个密封性良好的发酵罐，因为发酵的效果决定着葡萄酒的口感，大家如果仅仅是为了便宜去购买一些市场上比较随便的葡萄酒发酵罐，那么就会得不偿失了。
不锈钢发酵罐，现在大多用的是食品级不锈钢材质的容器，不锈钢容器，外表光滑，美观亮丽，容易冲洗，干净卫生。但有一个缺点，不耐酸的腐蚀，很容易受到环境中的酸味物质长期作用留下痕迹。在使用酸味物质生产过后，应及时冲洗，避免表面腐蚀。水中的余氯也会缓慢腐蚀不锈钢材质表面，所以一般不会用酸性水冲洗这样的发酵容器。