六安盛源食品有限公司的“盛源”主要经营冷冻产品和美味食品原料。“上康”主要经营半成品食品和休闲食品。这两个品牌相互促进，相互补充。其使命是传承和发展徽菜文化。它致力于创新、创造和创造多样化的高质量产品。
如何去除鸡爪上的骨头
具体的方法是控制鸡爪的含水量。左手拿起鸡的一只爪子，这样鸡的手掌就向下了。用右手的指甲，沿着鸡爪子三个脚趾后面的骨头画一条线(或者用右手拿刀，凉拌去骨鸡爪批发，用刀尖)。然后掐掉鸡爪子的脚趾尖(或者提前切掉)。然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的前端，将其从脚趾推到手掌。当把它推到终点时，爪骨可以按照这个方法，把所有的鸡爪骨都取出来。鸡爪后端的大骨头被从顶部推到手掌，当被推到底部时，骨头可以被取出。第六步:用清水浸泡。鸡脚去骨后，用流动清水浸泡约2小时后再烹饪。如果不能一次性用完，可以放入冰箱冷藏，但不能冷冻，否则会影响其脆、嫩、鲜、凉的特性。
如何做去骨凤爪
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。
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第六步：清水冲泡
鸡爪脱骨后，后再用流动的清水冲泡约2小时，去骨凤爪就做好了，才可用于烹调。假如一次用不完，可放入冰箱中冷藏，但千万不能冷冻，否则会影响其脆嫩鲜爽的特点。
六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。
无骨鸡爪怎么做才不缩水
食材用料、鸡爪800g相克食物、葱3根相克食物、八角1个、花椒适量、大蒜1个相克食物、料酒1汤勺、植物油1汤勺、芝麻油1茶勺、油辣椒1汤勺、蚝油1/2勺盐适量
无骨鸡爪的做法
无骨鸡爪的做法1.准备所有材料。
无骨鸡爪的做法2.鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。
无骨鸡爪的做法3.大火煮沸，关火，将浮沫洗净。
无骨鸡爪的做法4.锅中加水、洗净的鸡爪、 八角、料酒，金华凉拌去骨鸡爪，大火煮开后，换小火煮30分钟，凉拌去骨鸡爪哪家好，将鸡爪煮烂。
无骨鸡爪的做法5.蒜头切末，葱切成葱花备用。
无骨鸡爪的做法6.锅中加一汤勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加热，放入花椒炒香。
无骨鸡爪的做法7.捞起花椒，凉拌去骨鸡爪价格，加入蒜末炒香
无骨鸡爪的做法8.加入油辣椒，蚝油，炒出红油。
无骨鸡爪的做法9.加入足量的水和适量的盐，大火煮开后关火。加葱花搅匀，倒入容器中晾凉。
无骨鸡爪的做法10.将煮烂的鸡爪清洗几遍，放入冰水中浸泡一小时。
无骨鸡爪的做法11.带上一次性手套，给浸泡好的鸡爪去骨。
无骨鸡爪的做法12.将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时以上。
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