经常吃冷冻食品对身体有坏处吗？

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

经常吃冷冻食品对身体有坏处吗？

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冷冻食品存放时间过长很容易变质,冷冻食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒1素即便高温加热也很难被破坏，人食用冷冻食品后会造成胃肠道感1染 。

常温怎样保存冷冻食品

常温怎样保存冷冻食品

冷冻食品常温下的保存时间不仅要根据产品的保质期来说，而且要根据天气、产品的种类来说。在冬季，水产冷冻食品常温下保存两三天都可以，农产冷冻食品常温下保存一两天，调理类冷冻食品要看一下保质期，如果蒸熟可以保存两三天时间。在夏季，水产冷冻食品常温下1多保存一天，农产冷冻食品常温下保存几个小时，调理类冷冻食品只能保存一小段时间，如果蒸熟也能保存一天，因为夏季天气炎热，很多冷冻食品会在炎热的气温下发生变质。3、蛋品：可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻。

冷冻食品是指经过加工制成烹制或未烹制的主食，通过速冻工艺制成方便运输或销售的主食，像速冻汤圆、速冻包子等，主要原料就是杂粮、米、面。如今，速冻市场上1受欢迎的产品有水饺、汤圆、粽子、面点。速冻食品包括农产品、水产品、畜产等。

冷冻食品能够保留多少营养价值？

冷冻食品能够保留多少营养价值？烹调冷冻食品要注意：要注意包装袋上印刷的“食品标签”中“食用方法”的内容，按提示内容进行烹饪操作。3.速冻的主要影响营养价值的原因不是速冻本身，而是销售链条中的冷链保存。一般速冻要求运输保存过程不能解冻。但是在小城市农村甚至是大上海的很多超市，无法做到不冻融。冻融一方面会少量影响食品营养价值，的是过程中微生物会大量繁殖，严重影响速冻食品的营养价值和安全性。这才是重点所在。所以在购买速冻食品时，千万要注意选择，不要选那些明显是解冻过的（没有解冻的应该保持了良好的卖相，比如不会结块）。