风幕柜水果摆放遵循的原则

水果风幕柜是超市、生鲜水果档口常用的风幕柜，水果风幕柜大气，摆放水果非常的好看，更能赚足人气。同时，将水果放置在风幕柜中，也提升了水果的品质和服务，水果也的气质和外观也得到很好的展现。在当下水果风幕柜风行的情况下，有哪个商家不想用水果风幕柜来讨顾客的欢心呢?

　　首先，要放置进口水果。进口水果售卖速度比较慢，买家较少。进口水果由于需要较长时间的展示，放置风幕柜可以延长其品质，保持新鲜。

　　其次，要放置需要冷食的水果。很多水果，我们习惯冰着吃，那么西瓜无疑需要放置在风幕柜或者冰柜中。当然了西瓜比较重，可以看置在底层的位置。

　　再次，要把的水果放在风幕柜中。水果由于采摘时间的不同及外观呈色的不同，我们往往会根据水果的新鲜程度、呈色、品质来定价，品质越好的水果售价越高，而相应的卖的也比较慢，这个时候就必须要放在风幕柜中，这样做是为了保值和***格。

　　又次，要注意水果之间保持一定的缝隙，便于温度的均匀，水果的每一面都可以接触到风(提升保鲜效果)。同时也提升压缩机制冷的效率。

　　后，那就是要按照不同水果保鲜习性的要求，放置在风幕柜不同层架的位置。众所周知，由于气候的差异，有的水果抗寒，有的水果不抗寒，而风幕柜不管是风冷还是直冷，温度是不均匀的。一般情况是出风口和下层的温度底，上层的温度高。所以，在摆放与展示的时候要很好的利用这一点，耐寒较低的放在上边，需要凉食或者较耐寒的放置在底层。当然，如果水果的质量比较重的话，应是要放在底层两边都有支撑点的位置。

　　商用风幕柜该如何保养?风幕柜对于任何一个商家来说，都是***的一个陈列类载体，不仅可以展示产品促进消费，而且也是展现品牌的一项重要手段。许多企业在都会定制属于自己的风幕柜来展现品牌，足以看出对风幕柜重视。 　　但如果对风幕柜的保养处理不当，不仅会影响美观，还会影响使用寿命，那么风幕柜该如何保养呢?这是很多商家购买商用风幕柜后遇到的难题之后。如果使用肥皂水、洗洁精等等清洁产品的话不仅不会清理掉堆积在风幕柜上的灰尘，也没有办法清理掉打光前的矽砂微砾，而且重要的是清洁类产品都具有腐蚀性，更容易让风幕柜黯淡无光。

　1、首先，要选择一个***的厂家。商用冷柜与普通的家用冷柜不同，工作时间长，压缩机负荷大，需要长期维护和保养。只有***的冷柜厂商（商用）才具有提供这项服务的能力，而传统的家用冰箱品牌厂商，是无法做到的售后服务的，也就谈不上***。 　　2、其次，看冷柜厂家的品牌信誉。一个好的口碑也即是代表这样的厂家就是一个优良的市场环境，可持续性强。 　　3、再次，就是看冷柜的质量。看商家是自己有工厂，还是找人代工，代工的一般没有自己有工厂的生产严格 　　4、后，是看有没有售后服务，一个好的冷柜品牌，不仅有过硬的质量，还要提供完善的售后服务，让客户买回去更放心。

我们知道风幕柜虽然能够保鲜食品，但是并不是可以保存的。我们存储在里面的食品也并不是没有细菌的，而是会被冷藏冷柜抑制生长而已。一旦食品放久了，或是食品的品种太过繁杂就很容易滋生各种细菌。严重影响我们的身体健康，我们面对这样的问题，我们该如何才能使冷柜内的细菌减少，高它的能力呢?接下来说一下冷柜的方法。