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洗碗机怎么清洗内部?小编来教你：

1、内部水垢清洁，一般洗碗机内部是不锈钢，表面是抛光的，利于清洗中脏东西流走排出。但常期使用会使其表面产生水垢，可以放两勺柠檬酸在分配器内，运行一次清洗。如果超过5天不用洗碗机，建议空机运行一遍。即使不做清理，超声波酒店洗碗机厂家，再继续使用，洗碗机在洗碗粉作用下，经过高温热水反复清洗，杀菌消毒能力是没有问题的，餐具放心使用好了。

2、淋臂清洁，清洗喷臂孔以免堵掉，清洗内胆，水杯及排水口，以免堵掉。

3、过滤器清洁，过滤器一般由主过滤器，粗过滤器和微过滤器组成，主要影响洗净效果，应当每周清洗一次，清洗很简单，摘出过滤器，把残渣倒在垃圾桶就行，或再在自来水***下倒冲一下。

4、门边及外部清洁，清洗门或门边，可以用抹布清洗，注意不要用水冲，以免水冲到门锁扣间隙中，打湿电器件。也尽量不要用钢丝球或硬的东西清洗，以免刮花或刮伤后生锈。

温馨提示：洗碗机长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水份包装好，存放于通风干燥的地方。酒店洗碗机厂家

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商用洗碗机市场上常见的清洗方式：第l一种喷淋式洗碗机，第二种超声波洗碗机

（1）喷淋式洗碗机

原理：高温、高压、强碱采用水喷淋冲洗原理。通过水泵和加热器，使高温（一般85℃或以上）水不断喷淋在碗上，同时与***洗碗剂共同作用，达到冲洗洗涤的目的。

特点：相对便宜，清洗需要***洗涤剂和催干剂，前期费用少，后期费用多，大型酒店洗碗机厂家，用水量大

（1）超声波洗碗机

原理：通过超声波在水中传导，产生空化作用，（产生气泡并瞬间闭合），结合超声波所产生的直进流、分子运动等作用，能够乳化油脂，剥离污物，是目前世界上***的清洗技术。

特点：清洗特别干净，超声乳化(水+油)，油脂被乳化，汕尾酒店洗碗机厂家，物理状态被改变；浸泡式，没有死角；杀菌消毒， 超声波环境下杀灭细菌；特别节省，省人工、省水电、省洗洁精；

好了，现在了解了全自动食堂洗碗机的分类原理，长龙式酒店洗碗机厂家，那么就可以轻轻松松挑选自己想要的洗碗机啦！酒店洗碗机厂家

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商用食堂洗碗机清洗有哪些什么好处：

确保清洗和消毒效果。商用洗碗机洗碗正确后98%通过率增加表周转率。报道说，传统手洗洗干净盘子甚至后洗手，菜即使你看到那灿烂而清洁表面，但仍坚持数以千计的人看不到的细菌和病毒。如大肠埃希氏大肠杆l菌、细菌葡萄球l菌组，等等。因此，只使用商用洗碗机，作为有效的消毒;

改善工作环境。将洗干净明亮，地下水污染将没有或减少;

餐厅的味道。人们越来越追求现代、审美要求变得更加复杂。也比较讲究的餐厅布局和餐具。消除传统洗手，选择不仅是审美升级的机器，就是满足客户的环境和科学的追求。

使用食堂洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中切不可夹带其它杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。酒店洗碗机厂家

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