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食堂洗碗机的结构

1、洗碗机形外观设计，结构紧凑、美观；操作保养简单，内部维护空间大。性能稳定，故障率低，中间环节无需人工操作，大限度节省人工，车间低噪音，餐具零破损，洁净率高，干净卫生。将大幅度的提高消毒的档次。

2、除渣-初洗-精洗-消毒烘干，除渣只需要将大的菜叶等倒入泔水桶，第l一步，将清洗的餐具放入超声波清洗池中，进行超声波初洗，并利用超声波进行消毒；第二步，放到网带上传送进入下一步工序，进行花洒***冲洗，精洗并采用高压喷淋、上下对冲式、将餐具上的洗洁精等清洗的更干净；第三步，通过远红外线消毒烘干有效地杀灭目前所发现的菌、病毒，保证了餐具的消毒和洁净质量，让师生、家长放心的产品。

3、学校***洗碗机是专为学校餐具清洗消毒设计的。强力的清洗系统。洗消烘一体，自动化程度高。省水省电省人工。符合卫生标准！

4、清洗速度快，根据客户的需求每小时可以达到从几千件到上万件的清洗量，及其尺寸可根据现场定制.超声波酒店洗碗机厂家

使用自动洗碗机清洗有哪些优势？

1、提升餐具清洗效率，降低成本

与人工手洗相比，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，提高餐具周转率。人工洗涤餐具的情况下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。

使用商用洗碗机后，餐具破损率平均来说可以下降50%以上，如果手洗餐具的破损率在0.6%，那么机洗餐具的破损率可以控制在0.3%以下。在使用商用洗碗机的场合，洗碗流程与洗碗环境可以得到明显改善，劳动强度得到降低的同时有效避免了潜在劳动者伤害风险。

2、保障餐具安全卫生

餐具卫生的一个重要环节即对餐具表面细菌的控制，而细菌繁殖的条件一般包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。商用洗碗机在进行餐具清洁时，清除餐具表面食物残渣、油腻等，从而让细菌繁殖失去营养来源。同时，其清洗温度一般为55-65℃，在部分场合对甚至超过71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为82-90℃，而餐具表面常见的大肠杆l菌、金黄色葡萄球l菌等菌l种的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此破坏细菌繁殖的温度条件。该清洗温度与漂洗温度，是人手所不能接受的温度，手工洗涤无法直接实现。超声波酒店洗碗机厂家

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洗碗机安装注意事项：

1、可与洗菜盆共用来水，离地约50cm高。

2、下水必须低于洗碗机底部，但排水管需拉高。

3、电插位切忌预留在洗碗机背后，有一个伸手可及的开关控制。

4、 接水处预留安全阀门，以防水压过强对电磁阀的长期压迫。

洗碗机对外部空间的要求：长、宽、高 比实物大约预留0.5-1cm的空间即可。进水处加一个3通管，冷水分别进入洗菜盆水***和洗碗机，排水管可接入洗菜盆下水管或直接放入地漏管内。超声波酒店洗碗机厂家