红酒酿酒设备风机维护：使用环境应经常保持整洁，风机表面保持清洁，进、出风口不应有杂物。定期**风机及管内的灰尘等杂物。只能在风机完全正档情况下方可运转，同时要保持供电设施容量充足，电压稳定，严禁缺相运行，小型红酒酿酒设备，供电线路必须为***线路，不应长期用临时线路供电。
红酒酿酒设备风机在运行过程中发现风机有异常声、电机严重发热、外壳带电、开关跳闸、不能起动等现象，应立即停机检查。为了保证**，不允许在风机运行中进行维修。检修后应进行试运转五分钟左右，确认无异常现象再开机运转。
根据使用环境条件不定期对轴承补充或更换润滑油脂（电机封闭轴承在使用寿命期内不必更换润滑油脂），为保证风机在运行过程中的良好的润滑，加油次数不少于1000小时/次，封闭轴承和电机轴承，加油用ZL–3锂基润滑油脂填充轴承内外圈的2/3。严禁缺油运转。
红酒酿酒设备风机应贮存在干燥的环境中，避免电机受潮。
风机在露天存放时，应有防雨措施。在贮存与搬运过程中应防止风机磕碰，以免风机受到损伤。
冷却器对红酒酿酒设备的重要性
在红酒酿酒设备的工作中，冷却器起着很重要的作用，我们知道酿酒设备大小不同，所采用的冷却器导数是不一样的，对于新型多层冷却器来说，它有什么优势，带着这些问题让我们一起来了解下冷却器对红酒酿酒设备的重要性。
红酒酿酒设备采用304食品级不锈钢材质制作而成，在使用时更耐用。在酿造过程中，酒蒸汽***入冷却层的外部，然后再进入内部，经过多冷冷却后，使酒液冷却更充分，减轻了白酒的涩味、苦味和杂味，使酒液更香醇。
我们知道，原来酿酒设备所采用的冷却器是盘管式冷却器，这种冷却器的缺点是：厚的管无法盘管，较薄的管无法保证使用寿命，且会影响出酒率及出酒速度，所以红酒酿酒设备用的冷却器是新型多层冷却器，冷却面积更大。
现在市场上有各种各样的红酒酿酒设备，要从如此多的设备中选择出一种也绝非易事，而且设备的好坏会直接影响酿出的酒的品质，那么面对让人眼花缭乱的红酒酿酒设备，应该怎样去选择呢？下面就根据采购经验，为大家介绍一下选择红酒酿酒设备的方法与技巧，家用红酒酿酒设备，供各位参考。希望大家都能选购到合适的设备，安心酿造美酒。
不同材质的制造的红酒酿酒设备的价格梯度很大，那是不是由越贵的材质制造的设备就越好呢？***是否定的，因为不同材质的设备也各有利弊，因此在选择时应该根据自己的需要来选择，如锡质的设备价格高，虽然质量不错，但是由于价格太高而让很多企业难以承受；不锈钢材质的设备价格相对较低，但是由于其导热性不强，红酒酿酒设备价格，因此导致出酒率不高，而且设备运行比较耗费燃料；铝质设备的特点是出酒快，而且比较节省燃料，是相对***比较高的选择。除了金属材质以外，陶缸也是不错的选择，前提是要保证不漏并做好防水措施。
在选择红酒酿酒设备时，除了要考虑设备材质以外，还要根据预期的销售量来选择设备，这其中涉及到投放的粮食量与预期的酒产量。一般来说，白酒在本地销售是多的，红酒酿酒设备，因此可以根据地方的具体情况来选择。红酒酿酒设备的质量是保障白酒生产的基础，因此要选择***的生产企业，像曲阜文轩机械设备有限公司的产品就很精良，售后服务也很周到，但是如果贪图便宜买了劣质的设备，则会严重影响正常生产而造成损失。
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