当前农产品配送问题

（1）配送水平问题

1 缺乏规范化的农产品配送运输、包装行业标准，质量安全意识淡薄。

2 配送企业***水平参差不齐，缺乏品牌化的农产品配送企业现有的生鲜农产品配送企业，从事配送活动的企业是蔬菜批发个体户或经纪人等，他们对如何保证配送的安全意识普遍不足。

3 未建立完整的生鲜农产品物流配送信息平台。

（2）农产品采购问题

1 采购批量小导致的价格偏高。

2 采购环节，倒手次数过多导致价格偏高。

3 批发商货物积压导致的浪费。

小火炒菜　　维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。

　　再有，加少许醋，也有利于维生素保存。

　　还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。4.菜做好了不马上吃　　很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。

　　这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。

减轻企业在餐饮方面的压力。作为一家***从事食堂承包服务以及蔬菜配送的公司来讲，在开办多年以后也确实为许多企事业单位员工解决了吃饭问题。蔬菜配送公司好生活介绍说:小规模企业可能采用家庭运行形式对于员工食堂进行管理，可控空间较大，但是大型企业，如果想要较好的管理员工餐厅，那么就必须耗费企业很多的人力物力成本，挑选***的餐饮合作伙伴，能够将不利因素降到l低，使企业运营更加科学、合理，也会提升员工的幸福感。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。

肥料投入：由于选择了好的品种，有了好的种植技术模式，蔬菜的产量比较高，采摘期比较长，这就需要充足的肥料，在寿光，菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥，有的地方如果缺乏微量元素还需要对这一用肥量加以补充，在蔬菜采摘过程中还需要再使用腐熟好的有机肥作追肥。“大约35%农产品损耗在物流过程中，导致农产品销售半径小，很难长距离运输，也限制了农产品进出口大宗贸易，云南的***农产品要想更大规模地‘走出去’拓展国内外市场，亟需建立一个高起点、标准化、国际化的冷链物流服务系统。

嫁接：近几年，茄子、辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等蔬菜都要进行嫁接，嫁接后的蔬菜长势旺盛、产量高、采摘期长，尤其对根线虫、黄萎病等病虫害有明显的效果，这两种病的基本***发生可大幅度降低农l药使用量，适合无公害蔬菜生产。

处理：用激l素处理过的花朵坐果率高，而且没有种子生长迅速，寿光菜农自己配置的点花果都很好，用多种激l素配置的鲜花王，能让黄瓜的花朵***凋谢，保持刚刚开放的样子，这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上。