营养均衡。中国烹饪中的科学内涵是十分丰富的，其本质要求，在于符合营养的要求，达到养生效果的烹调与饮食的终l极目的。中国的烹饪的调和与配菜都讲究时令得当，应时而知之作佳肴。而西式快餐中的高脂肪高热量给身体带来危害，现在已经为越来越多的消费者所熟知，营养不均衡成为西式快餐急需解决的问题。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。

 价格适中。中国是发展中国家，价格对中国消费者来说，仍是考虑的首要因素。西式快餐每人每次的消费额一般为20—50元，这一价位对大众消费者仍然偏离。据统计分析，中式快餐品均每人每次的消费额一般在10元左右，只是中国目前大多数消费者所能达到的消费水平，也是快餐业的主要是市场。这样虽然比较方便，但缺点也显而易见，很多人对辛辣食品颇有好感，有的不良小贩为了节约成本，将不新鲜的食品调入辣椒，长期的油腻、辛辣食品，不规律的饮食，过饱或过饥，再加上运动少，极易诱发肛周疾病，***终导致“盒饭综合症”。

在日常饮食中多吃以下六种蔬菜，不仅能够起到健康保健的作用，甚至还能。

工具/原料

冬瓜、生姜、山药、西红柿、大蒜、芹菜

方法/步骤

1、冬瓜，帮助消化、消水肿，不含脂肪，对于想减肥的人，尤其是水肿型肥胖的人都是不错的选择。

2、生姜能够减轻头l痛

3、山药具有补l的功效，不热不燥，可以l秘，适合各种体质的人。

4、西红柿是l好的防晒食物，富含抗l氧化剂番茄红素和维生素C，熟番茄比生番茄效果更好。

5、大蒜具有抗的功效，先把大蒜切成一片一片的薄片，让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶结合产生大蒜素，效果。

6、芹菜是天然的降l压药，含酸性的降l压成分，对于血管硬化，患者有辅助作用。

快餐，顾名思义，作为便捷、的代名词，节约时间乃其存在的l大优势。即提前做好让顾客能够快速食用的饭食，中式快餐种类繁多，样式各异，大多都具备地方特色。常见的如盒饭、外卖、汉堡、蛋糕店等。快餐具有大众化、节时、方便的优点。快餐的便捷食用和价格低廉，使其能为被大多数人们所接受，成为一种大众化的饮食。这样做，不仅提高了餐厅转台率和效益，而且节省了顾客的时间，还避免了很多不必要的麻烦。如今，快餐做为一种普遍的消费方式，已经快速融入人们的日常生活节奏之中。

快餐分类：

快捷式自助餐、传统型快餐、现代型快餐、中式快餐、西式快餐、中西结合式快餐、一些地方风味小吃。