如果没有留在嘴角的一股余香，人们甚至想找找刚才拿着的锅盔到哪去了。吃锅盔，一不要工具帮忙，无论是筷子还是勺子；二不要菜肴佐餐，不管是咸菜还是鲜菜；三不要桌椅板凳，锅盔就适宜站着吃或者走着吃。有人吃烧饼要一碗豆腐脑，说干嚼咽不下；吃饺子还得配一碗汤，理由是原汤化原食，唯独这锅盔，好像没这么多讲究，想怎么吃就怎么吃。3、西北的锅盔都好大，不适合家庭制作，这个锅盔是改良后家庭版的，用了将近一斤的面，做了两个锅盔，如果想要吃大的可以不用分成两份，把两个锅盔用的调味料的量合并即可。一个锅盔2元，如今涨价了。即使是引车卖浆，出力流汗，多也就只能再来一个。无论是形式还是价格，锅盔都是不折不扣的大众食品。

经常吃的是猪肉馅的锅盔，其实作美的搭配当然是猪肉作为内陷。有人说吸引人棒的吃法就是猪肉锅盔配上辣子酱。据说锅盔初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做墩饼。将辣子酱满满的抹在锅盔上，一口下去酥辣软再配上猪肉的香气，没有任何人可以抵御。其实后来因为锅盔的推广，各种各样的口味都有，什么梅菜扣肉和红糖锅盔。没有馅的锅盔就是碱性烧饼，非常非常的大，你能想象有多大嘛，直径有两尺左右，像一个巨大的锅盖。

一个公安锅盔的热量是多少？基本上在80卡路里左右，这样看你选择什么样的馅料，如果怕卡路里超标的，可以选择鸡肉馅的，猪肉的一般都会比较高。公安锅盔好吃吗？挺好吃的，主要是看你点里面什么样的配料，一般我比较喜欢吃牛肉馅的，鸡肉的也是比较多的用户的选择。来到公安小饭馆，热心的老板会告诉你出门怎么走，哪个拐弯处能买到好吃的锅盔，另外，老板也不会介意你将锅盔带入她的饭馆，这几乎是当地的普遍情况。你可以去尝试下。我做的锅盔为啥不酥脆？锅盔的一大口感特色就是要酥脆，但有些人做锅盔做完后，口感并不好。其实就是流程上有了点问题，锅盔的酥脆的关键就在于先煎后烤，这才是关键所在。