冷柜行业洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高， 08年市场排名前5家企业占据了60%市场份额，这一数据到09年上升为68%，如果按前9家企业来看，集中度更是高的惊人，从08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6个百分点。由此可见，冷柜行业也出现了强者越强，弱者越弱的发展趋势，许多竞争力差的小企业被淘汰，淘汰小企业留下的市场空间正在被大中型冷柜、点菜柜企业所占据，

2.新鲜的螃蟹来自沿海***业，可以从相应的咸鱼商店买到。价格是实物，品种可以选择。注意产地，仔细挖掘。有时候你可以找到一个尽责的店主。像广西潮州这样的沿海地区会更好。如果你购买更多，你也可以邮寄它。

2.8冷冻蟹只能在普通市场的冷冻摊位上以20至35公斤的价格买到。三点式螃蟹主要适合炒菜。

3.网上和网下超市生冻蟹。我在大型超市买了39.1斤半包装好的蟹丁。它们只能炒。这种肉呈粉状沙状，几乎尝不出味道。同样，随着时间的推移，所有的生冻蟹都更难吃。

大型渔船将配备冷库，温度将低于-20℃。

捕获的海鲜直接储存在冷库中。

小型渔船(尤其是那些木制的)基本上没有这样的条件。

那些能在同一天返回的将被移交给经销商保存。

仍有一些人在***后能活一段时间，并被关在船舱里。

他们中的一些人被活活冷冻，一些人只有在死后才被冷冻。

(虾有很好的生存能力，但带鱼出水后会***)

这取决于海产品的类型。

它一定是在运输途中被冻住了。

超市也在冰堆里。

一般来说，***是在船上立即进行的。

***常见的温度是零下35度

有些产品在手术前会被冷冻，如烹调后会被冷冻的北极光。你不认为你买的所有产品都是红色的吗