创业开面馆，已不是单纯的厨师

创业开面馆，已不是单纯的厨师，更是一个投资者，牛港记大碗面，身份是老板，牛港记大碗牛肉面好不好，所以必须要有经营的思维和营销的意识。简单的说，如果你只是厨师，那么在厨房内做好产品即可； 如果你是老板，你还要主动与顾客沟通、交流，要有热情的服务态度，要随时了解顾客满意度，要通过交流、分享让顾客知道你创业的故事、你的经营理念、你用的真材实料.....获得顾客对你“做人”的信任和认可，这也就是我们常说的“做面如做人”“卖产品先学会买自己”。

以为自己行业经验丰富：有句老生意经说，隔行如隔山，同行不同利，就是在讲一个人的经验与阅历。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，更是重中之重。之所以这么重要，除了经验本身益处外，还因为这些东西并可以从书上直接学来，只身体力行日积月累获得。所谓吃一堑长一智，智慧皆是一步步摔倒跌出来的。平时多读些餐饮杂志、行业新闻，多结识些业内好友，与志同道合者多探讨，牛港记大碗牛肉面，志不同者也要多切磋，为什么他的观点与我不同？自己需要注意什么？

准备选择加盟店前期，牛肉面，要注意适当的方式筹措资金，合理地投入资金。建议创业者不要因为急于创业开店，在为了筹措加盟金、保证金时，到处借债，甚至借。加盟店虽然有成熟的管理理念但是新店开张会有一段时间的冷淡期，利润在短时间内还无法赚取的。但是每天还要为了筹钱偿债，创业者是无法完全无心投入于事业的经营。创业者如果资金有限，面馆加盟认为可以先选择一些小型的加盟项目，慢慢积累资金。

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