开店位置很重要，切记不能忽视。很多小伙伴们听信老话“酒香不怕巷子深”，牛港记牛肉面，可那是供不应求的时代，现在的消费者是图既要好吃还要方便，牛肉面，大家看到的那种偏僻又生意好的店，都是做了几十年的老店，顾客有着不一样的感情和情怀。店位置好不好直接决定了量，没有量哪来的生意？味道要好，要稳定。换句话说，学后的手艺要先多练习，达到品质稳定后才开店。不少学徒心急，学后还缺乏练习就匆匆上马。由于实操过少，品质不够稳定，顾客吃过不再回头，那怕位置再好，开业生意再好，慢慢的顾客会越来越少。所以说，味道好且稳定，是顾客回头消费的保证，没有复购率，生意做不长久。
加盟总部***告诉你：选址得多跑，选择一个好的营业地点，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，牛港记大碗面，而是看能够创造出多少的营业额。要寻找价廉物美的店面，实地考察是的手段。所以，四处奔波，跑来跑去，是创业者选址所必做的“功课”。加盟总部***告诉你：开店早准备，开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。
对店面进行有效的管理：你在加盟面食店时，你是需要为你的店面进行有效的管理的。只有当你的店面在有效的管理之下才能更具有竞争力。对店面的管理包括对店面实体的管理和对店员的管理。对店面实体的管理包括对店面形象的管理和对店面日常经营的管理。对电源后的管理包括对店员形象的管理和对店员服务态度的管理。对于很多面食加盟店店主来说，而且还要时刻站在消费者的角度，为他们提供细致的服务，同时还要提高菜品的质量，只有从多角度出发，才能让自家产品深受欢迎。
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