絮凝作用原理：PAM用于絮凝时，与被絮凝物种类表面性质，特别是动电位，粘度，浊度及悬浮液的PH值有关，颗粒表面的动电位，是颗粒阻聚的原因加入表面电荷相反的PAM，能速动电位降低而凝聚。
吸附架桥：PAM分子链固定在不同的颗粒表面上，各颗粒之间形成聚合物的桥，使颗粒形成聚集体而沉降。
因为酰胺的特殊性，污水在添加适量酰胺溶液后，酰胺分子能够快速的和污水中的杂质产生反应，使其快速沉淀或者悬浮分离出来，水质得到好的改善作用，以达到污水的分离产生让污水更好的达到循环利用的以至于排放更加洁净的污水的目的，净化剂，也能更好的为一些需要用水处理产品的企业省下更多的水资源。
阴离子酰胺的应用
1，用于造纸工业，一是提高填料，颜料等存留率，从而降低原材料的流失和对环境的污染，二是提高纸张的强度（包括干强度和湿强度）另外使用酰胺还可以提高纸张的抗撕性和多孔性，以此改进视觉和印刷性能。还可适用于食品和茶叶包装纸中。
2，其他行业，食品业，用于甘蔗糖的辅助生产或是化妆品行业中。
阴离子酰胺的溶解时间大致为30分钟左右，当然这取决于实际使用中水的温度和搅拌速度，夏天的水温稍高，环保水处理净化剂，溶解速度相对于冬季会快一点，溶解度就越好，相对于冬季使用药剂也少，过快的搅拌也不利于酰胺的溶解，洗煤净化剂，会把分子链搅碎，达不到絮凝效果，所以适当的调节遵循一定的使用时间才是对产品比较好的维护。
食品级
1、增稠剂。在食品中有如下功效：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，污泥脱水净化剂，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。[1]
2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
3、应用举例：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。