油烟净化器用途以及市场需求现状

雾霾经过近几年的研究发现，在夏季北京城区PM2.5污染源中，烹饪源能占到15%-20%左右，汽车和相关产业占到40%-50%，外地污染传输占30%，扬尘占的比例少于10%。

我们知道传统的烹饪都是用明火烹饪，明火燃料包括：煤、煤气、柴油、生物油，这些都是燃烧后会产生粉尘，加上人口基数非常大，烹饪对雾霾贡献率不小并非空穴来风。

早在去年夏天，中科院“大气灰霾追因与控制”专项组之“大气灰霾溯源”项目组报告执笔人、中科院大气物理研究所研究员王跃思就曾发布其研究成果，他认为，北京冬季霾的形成主要来源是一次污染物，罪魁祸首是供暖燃煤产生的污染气体，而夏季和冬季不一样，烹饪源的影响比冬季更大，这是不可忽视的。

而设备的安装作用是为了减少空气中油烟污染，我们看到无论在餐饮厨房还是其他地方的，只要有油烟冒出来的地方，安装相应的油烟净化设备之后，将油烟通过设备净化之后，排放出来的就是干净的空气。

油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理，食品油炸、烹任加工行业等场合。

厨房安装油烟净化器有哪些误区

一，为了节省投资成本，无需油烟净化器

事实上，油烟净化器的价格还不到一台普通空调的成本，安装油烟净化器和安装空调同样重要。空调可以让客人在用餐时感觉舒适，但是一个油烟净化器可以让厨师在舒适的环境中烹饪美味的菜肴。有远见的餐厅会明白，工业油烟净化器安装，购买油烟净化器是一笔多收益的投资，会带了更多的收益。

二，工业油烟净化器安装，不安装油烟净化器也可以通过卫生检测、一般情况下，餐饮业须安装油烟净化器的。有些餐馆饭店投机取巧，以家用抽油烟机代替而通过了卫生检测。但是，家庭油烟机和商用油烟净化器之间存在差异。家用吸油烟机没有净化功能，只是将厨房油烟带出家门。随着时间的推移，它不仅会造成废气排放、环境污染，还会危害周围居民的健康，引起居民的抱怨。这样做得不偿失。

三，日常烟雾不大，无需安装

有些餐馆认为自己规模并不大，而且当天的营业情况不会产生太多烟雾，就没有必要安装油烟净化器。但是，如果没有及时处理掉厨房里的烟雾，烟雾的泄漏会造成污染，也会影响厨房内的其他设备，工业油烟净化器清洗，加速其他设备的老化。也会使得墙壁难以清洁。

四，寿命短，清理麻烦

油烟净化器怎么清洗妙招？

1、直接清洗法：首先需要准备干湿抹布各一块，***油烟净化器清洁剂一瓶。首先将油烟净化器开启，将去污剂喷在内壁上，再用抹布将内壁拭净。

2、电吹风加热法：首先用电吹风的热风对着油污吹20秒左右。然后用百洁布粘上点洗涤精，对油腻处进行拭擦。油污被电吹风的热风吹后，变软了很多，好擦多了。轻轻松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就吹哪里，各种边角都能清洗干净。

3、塑料瓶喷洒法：找一个塑料瓶，在瓶盖上打几个小洞，装入适量的洗洁精，装入温水摇匀。接下来，把油烟净化器打开，把洗洁精喷洒在需要清洗的地方，可看到污水流入储油斗中，满后倒掉。一般情况下，工业油烟净化器，清洗三遍就可以。

4、利用余温轻松擦洗法：趁着抽油烟净化器上还有余热，用抹布将表面略为擦拭一遍，就可以轻松擦去沾在抽油烟净化器上的油渍，常保干净不油腻。

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