诸城中械机械有限公司生产的烟熏炉的功能作用

1．赋予制品特殊的烟熏风味，增进味香，让人感觉香而不腻，火腿烟熏炉供应商，也能达到环保效果***代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

2．使制品外观具有特有的烟薰色，对加硝肉制品促进发色作用，使制品色泽诱人。

3．脱水干燥，鸭头烟熏炉供应商，杀菌消毒，防止制品腐1败变质，使肉制品耐储藏。

4．烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。烟熏炉供应商

烟熏炉简介：

利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法，猪蹄子烟熏炉供应商，并视之为烟熏业有前途的香料。液熏法其突出的优点是：不含3，4－ben并芘致癌物质，熏制出的食品***；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；能实现机械化、电气化、连续化生产作业，烟熏炉供应商，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。

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羰基化合物同氨基酸反应形成褐色物质，酚有机酸对色泽的形成也有协同作用。酚类具有强烈的抗yang化和杀菌作用；有机酸、羰基化合物和醇也有一定的杀菌作用，这些物质使烟熏香味料对食品具有良好的防腐保鲜作用。烟熏香味料符合中华人民共和国轻工部行业标准QB1122－91和JECFA （联合国粮农组织、世界卫生组织联合食品添加剂***委yuan会）1988 年公布的烟熏香味料标准。本品不含3，4－ben并芘。

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