我国生猪紧缺，十来斤太湖纯种小母猪要价四五千块。太湖母猪是世界上产仔数多的猪种，享有'国宝'之誉。太湖猪是太湖地区几个猪品种类群的总称，包括二花脸猪、梅山猪、横泾猪、枫泾猪、米猪、沙乌头猪和嘉兴黑猪七个大的类群。太湖猪在太湖地区***的自然地理环境、***的农业生产模式、丰富的饲料资源、发达的市镇经济和交通贸易、广泛的社会需求以及悠久的养猪历史背景下，经当地人民对猪种不断进行改良，终通过对大花脸猪和米猪的杂交选育，形成了具有肉质鲜嫩、繁殖力高、耐粗饲等多种特性的猪种。
做好环境管理，江苏太湖母猪，防止母猪应激。
经产母猪一年中空怀的时间不多，大部分时间都在妊辰期或者哺乳期，所以一方面要做好母猪圈的环境管理，让母猪有一个舒适的环境安心待产，太湖母猪基地，另一方面要注意日常管理中的突发情况，防止母猪应激。
母猪应激有很多方面，一个是冬天，夏天的冷热应激，一个是环噪音惊吓应激。
①冷热应激
夏天天气炎热，不光温度高，湿度还大，母猪处在妊辰期很容易发生中暑，甚至胎儿流。到了冬天，猪圈内温度过低，母猪采食量会下降，而且要消耗自身能量维持体温，母猪的体况会受影响。
不管是过冷还是过热，太湖母猪报价，对母猪而言都是应激，从而影响肚子里胎儿的生长发育，所以母猪舍蕞好保持在恒定温度，夏天在25度左右，冬天在22～25度区间合适。
②噪音应激及益苗接种应激。
母猪在怀孕哺乳期需要安静的环境，尤其是初产母猪，对外界环境格外敏感，规模猪场还好些，对于散养户来说，很容易受到外界刺激，尤其临近春节，汽车鸣笛对怀孕期母猪都有影响。
所以养殖户蕞好在猪场周边做好检查，避免影响母猪及肚子里仔猪的生长发育。
太湖母猪是杂交优势强。太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的一代母猪)开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以提高其本国猪种的繁殖力。
太湖母猪是肉质鲜美***。太湖猪早熟易肥，桐体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55，肉色评分接近3分。机蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹评分3分。
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