德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培***技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

花生芽除了自然生长的花生芽之外，还有人工发芽的话，就像黄豆芽绿豆芽一样，不仅可以供人们使用，而且营养价值很高，功能很强健，据调查如果人们常常吃发芽的花生的话，那么人们心脏病的发病率就会降低很多。而且有很多研究所研究花生芽都发现花生中有一种叫做白藜芦醇的物质，这种物质能够有抗化，抗老化，还有保护心脏功能的作用，而发芽的花生中这种物质的含量会更高，所以它保护心脏的作用会更强，这也是花生芽的显著的特征之一。

德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培***技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

播种重要的一个是均匀，还有一个是种子密度的控制。播种密度主要是根据所选芽苗菜成苗的特性以及种子的大小来制定的。

比方说豌豆种子，一般铺满一层，多可铺满两层种子，再多就会造成拥挤，并且影响成苗的整齐性与粗壮程度。

像萝卜、荞麦种子，一般多平铺一层，空心菜种子一般平铺一层半种子等等。

芽苗菜的收获期不同，从子叶（ 早的翼状子 叶）的出现到一组真叶的展开，多数芽苗的高度在 2.5cm~7.5cm。一旦收获完，植物不会再重新长出。早晨或晚间是收获的佳时段，到使用前要一直保持芽苗菜凉爽， 在太阳下晒过的菜会发生打蔫不新鲜的现象。放入冰箱保 存须装进塑料袋中，保鲜时间为几天到一周。

芽苗菜沙拉

食材：

各种芽苗菜（根据个人喜好准备）、黄瓜、鳄梨、番茄、初榨橄榄油、葡萄汁酿制的香醋、曼彻格芝士、海盐、碎胡椒

方法：

● 在一个大碗或托盘上混合多种你爱吃的芽苗菜，将黄瓜、鳄梨、番茄切成半月状的薄片，并将它们撒在芽苗菜上。

● 给蔬菜沙拉浇上橄榄油和香醋，油和醋的比例是3:1。将芝士擦成薄片，点缀在沙拉上，撒上盐和胡椒调味。