速冻机归类:
◎速冻机一般能够分成
隧道式速冻机、推动式速冻机、螺旋速冻机、提高式速冻机、往复速冻机、平板电脑速冻机、收尘态速冻机等。
速冻机特性:
◎网带式速冻隧道应用的输送带分成不锈钢筛网和塑钢型材网二种,网带式速冻机构造简易,运作靠谱,使用期长。网携带下都能自然通风,结冰速度更快。提升打带设备,更改吹风机方法,非常容易完成气流输送。
◎隧道式速冻机应用于海产品(虾、鱼肉、大鱿鱼、海蛎子)及各种各样冷冻食品(饺子、草莓苗、玉米、汤团等)的速冻生产加工,全铝合金型材蒸发器换热效快,减温速冻快,蒸发器沿厚钢板带运作方位排序,迎风总面积大,因此不容易起霜,可长期持续生产,库身体外支撑架均选用不锈钢板生产制造,冲洗霜系列产品,日常保洁。
应用领域:
隧道式速冻生产流水线适用:海鲜产品(大闸蟹、虾、淡水鱼、进口海鲜)、肉制品(生猪肉、牛羊肉、鸡脯肉、一整只鸡、分割鸡等)、冷冻食品(饺子、汤团)、面点、乳酪、新鲜水果、马铃薯、箩卜、圆葱、食用菌、果脯、栗子、紫红薯、荼叶等农业产品。
速冻机原理:
速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;将装有待冻食品通过速冻入口进入速冻轨道并通过网带运转作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温过程。
速冻机是一种能够在短时间内速冻大量产品的速冻设备。可以有效、快速冷冻放置在速冻机内部的多种多样产品,
例如:适用于中小型速冻食品加工厂的快速冷冻水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等等各种食品。
速冻机关键零部件及电气元件采用***;采用***的风嘴送风技术,超高风速,速冻超快,与传统风冷设备相比提高50%速冻速度。食品速冻速度快,冰晶小,有效保留食品原有风未,口感佳;效能是普通网带的1.5倍至2倍,节约成本;采用***的外驱动传输系统,配超高分子聚乙烯链轮运行平稳,滑动摩擦小,卫生易检修。变频器无级调节,可适应多种冷冻品运行工艺可选配CIP自动清洗系统,省时省力,保证环境卫生清洁。PLC触摸屏自动控制系统,智能操控,具有工艺记忆功能
液态化速冻机