佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山,全自动食堂流水线洗碗机,是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。是国内生产有规模,有实力洗碗机企业之一!
洗碗机
洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类,全自动流水线洗碗机厂商,家用全自动洗碗机只适用于家庭,主要有柜式式、水槽一体式及集成式 [1] 。商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类,为餐厅、宾馆、食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,增进清洁卫生。
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洗碗机的洗涤过程
A. 开门式
1. 打开洗碗机机门,把所有待洗的餐具放在碗碟架内,推入洗碗机内。
2. 关上洗碗机机门,洗碗机开始自动清洗,同时洗碗机指示灯会显示。
3. 洗碗机在自动清洗时,可准备下一次所需洗涤的餐具,当循环指示灯熄灭时,说明洗涤过程已完成。
4. 打开洗碗机机门,把洗干净的餐具连同碗碟架一起拉出来。
停留约25-30秒,待餐具上残余的水份晾干,定制全自动流水线洗碗机,再收拾、分类存放。
A. 通道式
1. 等主洗水温达到55℃时开始开机。
2. 把花洒冲过的餐具放入洗碗机,可连续放入。
3. 等筐子完全出来时再隔一个筐左右的时间,进行收餐具。
B. 收餐具
1. 装杯子的杯架要斜放,以便杯内、杯底凹陷部位的积水能流掉。
2. 收餐具时检查餐具是否已干净,水是否已晾干,然后把它们分类存放。如发现餐具没洗干净或色泽暗淡,则须放入餐具去渍粉的溶液中浸泡清洗。
3. 装筷子、汤匙的平底筐要斜放,不易停水。
洗碗机的消毒温度
1. 主洗温度55-60℃。(注:洗涤密胺、不锈钢餐具时需60-70℃)
2. 过水消毒温度80-90℃。(特殊材料60-70℃)
洗碗机及周围环境的清洗
1. 洗碗机使用结束后或连续清洗2-3小时后应中途换水,全自动流水线洗碗机,关闭洗碗机电源开关,打开洗碗机机门。
2. 取出隔渣盘,冲洗干净;提出溢流排水管,使水自动排放出。
3. 取出主洗上下水臂,放在边上检查情况。
4. 戴手套用干净的抹布沾取一些酸性除垢剂,把洗碗机缸内的探头擦洗干净,然后用水管把整个洗碗机内部冲洗干净。
5. 洗干净后吧配件重新装上。
6. 洗净并擦干洗碗机外壳的表面及操作台,把洗碗机机门打开,使之自然干燥。
7. 用洗涤剂和水洗净四壁及地面。
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洗碗机的分类从不同角度有不同命名,常见有以下类别:按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。
1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机(又称掀盖或揭盖式)和台式洗碗机;2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。 [3] 台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具 [3] 。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体,大小与水槽一致,洗涤容量为6套餐具。 [4] 按结构:分为台式、柜式、水槽一体式 [4] 及集成式 [1] 。洗碗机(5张)1.台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活。2.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。3、水槽一体式大小与水槽一致,体积小,安装无需改水改电,适合中国厨房 [3] 。4、嵌入式洗碗机容量比较大。嵌入式安装后与厨柜浑然一体。 [3] 5. 集成洗碗机一机多用,缩短厨房操作动线,利用水槽下部空间,可节省1m橱柜和台面,安装方便。按控制方式:分为机电式控制、电子式控制。
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