当今，烤鱼是相当火热的餐饮项目，但由于单身人口剧增、进餐时间短，而市面上的烤鱼菜品分量都很大，一个人根本吃不完。

传统的多人烤鱼量大价高让很多人“望鱼兴叹”。随着社会的发展，消费需求在相应的变化，这种变化的频率今后只会越来越快，所以，一些传统的项目亟需转型。加盟烤鱼饭，就是要适应这种变化，满足消费者的消费新趋势。

浓缩的就是精华，姜公渝府烤鱼饭精选***越南巴沙鱼原料，这种鱼含有丰富脂肪酸，人体所需微量元素；既开胃、又舒服，口感鲜嫩爽滑。再经过店内名厨们巧夺天工的工艺，搭配以土壤培育的稻谷做成的米饭，粒粒丰满。

不少人都看好特色快餐美食的发展前景，想要投资开店，但大多数经验都不足，来问小编烤鱼饭外卖怎么做有生意？可以选择有实力的烤鱼饭品牌开店，会有总部的保驾护航，轻松做生意。烤鱼饭连锁店所经营的产品多样，可以让消费者来这里，都可以吃到自己想要的美食，深受喜爱，产品四季热卖，让经营者也就不用为开烤鱼饭的利润有多大？而发愁。看到这里，大家对烤鱼饭生意都了解了吧。这是个不可错过的好项目，投资轻松抢占市场先机。经营烤鱼饭适合什么位置开？作为如今火热的加盟项目，在商业街，美食城都可以开店，因为它走的的大众消费路线，无论在哪开店都能轻松赚钱。

腌鱼的配料弄掉，吸干水分，鱼表面刷上油(刷多点油)，烤箱220度预热5～10分钟，烤25分钟。翻面刷油再烤15分钟。没有烤箱可以炸，个人觉得炸的更好吃(喜欢吃肉紧实点，可以烤久点)6.烤鱼饭的时候可以炒配料。下油煸香姜蒜，再下花椒，辣椒干，香叶，小米椒，二荆条，洋葱，炒香，下豆瓣酱，鸡精，继续炒。后倒入生抽，开水，煮2分钟。7.芹菜，葱放好，(如果有配菜可以把配菜氽好一起放入)再把炒好的汁全部倒入烤盘。烤5分钟。大家肯定都吃过烤鱼饭。烤鱼饭和传统的烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的***做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。