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视频作者:山东省博兴县兴福镇鑫胜雪厨房设备厂









冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻。冷藏冷冻转换柜既可以保鲜又可以速冻。冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右,烧烤店挂肉柜哪家好, 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜。冷藏室的温度为2℃ —— 10℃左右,这样既不伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。

鲜肉保鲜柜的日常使用保养
1.定期对鲜肉柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
2.鲜肉柜长时间不使用时,应拔下电源插头,烧烤店挂肉柜定做,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥。
另外,新鲜猪肉肉质紧密,富有弹性,皮薄,鲜肉柜,膘肥嫩、色雪白,且有光泽。瘦肉部分呈淡红色,平口鲜肉柜定做,有光泽,不发黏。不新鲜的肉无光泽,烧烤店挂肉柜,肉色暗红,切面呈绿灰色,肉质松软,平口鲜肉柜品牌,无弹性,粘手,闻起来有难闻的气味。严重腐烂的肉有臭味,切记不宜购买、食用。鲜肉买回家后不要在塑料袋里长时间存放。
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