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平均每个一年吃掉14公斤牛羊肉。手扒羊肉、羊羔肉、烤全羊、烤肉串、馕坑肉、缸子肉、面肺子,换着花样~
|| 鸡肉▲大盘鸡你可能没来过新疆,但你一定吃过大盘鸡!其实在新疆,还有另一道特色鸡,那就是椒麻鸡咯~
|| 马肉新鲜马肉烹饪时会有腥味,熏制就恰到好处地去了腥味,添了风味。熏马肉、熏马肠是哈萨克族美食一绝。
新疆有不少美味的鱼美食。沙漠中的罗布烤鱼,阿勒泰的“鱼中软黄金”乔尔泰鱼,还有比阳澄湖大闸蟹鲜美的博斯腾湖螃蟹,都是舌尖上的美味。
面面面
|| 馕在新疆,馕可以吃出一百种花样。窝窝馕、片片馕、牛奶馕……三餐吃馕,下午茶还是馕,简单粗暴地说新疆的馕~就!是!好!吃!
|| 拉条子拉条子就是新疆拌面,制作时不擀、不压,直接用手拉,筋道爽滑的全手工面条,再加上各种蔬菜和牛羊肉,天天吃也不腻。拉条子改刀,加上蔬菜牛羊肉同炒,就变成了入味的丁丁炒面。