香菇热泵烘干机的烘烤工艺

烘干香菇时要大小厚薄分开、干湿分开，菇柄向上平放在烘筛上，含水量小的、厚的菇放底层，含水量大的，薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇，可以菇面向上，在太阳下晒1-2小时后，再进烘干房烘干。

香菇烘干的温度曲线：

①初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，烘干3-4个小时。一般每小时温度升高1-2℃，温度要逐步升至40℃左右。

②恒速烘干期：烘干到4-5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，此阶段一般烘干3-4个小时。

③烘干期：烘干8-9小时时，温度要逐渐升到55-60℃，此阶段一般烘干1-2小时。

④完全烘干期：后面1个小时，温度应控制在60-65℃。

四、香菇烘干的注意事项

烘干时注意五点：

①升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。

②温度不能超过65℃，否则易烧焦。

③菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水干菇面上（不能喷在菌褶上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2-3次，这样菇面颜色一致。

④如果并筛，一定要在5个小时以后迅速进行。

⑤烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。

空气能烘干机系统的组成

 1.主机（加热系统）：利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量，用来烘干物料。

 2.烘干房：用来摆放物料，以及保温以免热量散失。

 3.循环风系统：将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。

 4排湿系统（干燥系统）：将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的。

 5.排水系统：冷凝水排放到室外，以免增加室内空气的湿度。

 6.控制系统：按照合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间。

 7.报警系统：可以按照用户的要求，根据时间温度、湿度等参数设置提醒，方便提醒用户