质量管理是通过对过程的管理来实现的，过程的质量又取决于所投入的的资源与活动，而活动的质量则是通过实施该项活动所采用的方法（或途径）予以保证，控制活动的有效途径和方法制定在书面或文件的程序之中。质量体系所包含的内容仅需满足实现质量目标的要求；为履行合同、贯彻法规和进行评价，可要求提供体系中已确定的要素实施的证实。
质量管理体系的特点：它代表现代企业或***机构思考如何真正发挥质量的作用和如何优地作出质量决策的一种观点。它是深入细致的质量文件的基础。质量体系是使公司内更为广泛的质量活动能够得以切实管理的基础。质量体系是有计划、有步骤地把整个公司主要质量活动按重要性顺序进行改善的基础。
质量管理体系认证可以为公司带来哪些好处
一家企业除在国内打响品牌发展外，还要顺应发展潮流不断对外拓展业务。成为好的企业***的是自身管理体系的转变，实现产品品质的严密监控和企业组织结构的精简。市面上的大部分公司选择通过质量管理体系认证完成自身的管理模式转变，那质量管理体系认证还可以为公司带来哪些好处呢？
一、有效提高企业的工作效率
工作效率的高低会影响企业实际的实际成本。因为只有工作效率提高，部分企业才有更多的时间抢占行业的先机或者实现业务利益较大化。而***的质量管理体系认证会提出多个标准，对于企业的工作效率和品质做出一定的要求，从而引导企业正视和改进自身的短板之处。
餐饮行业与IS09001质量体系认证的关系
ISO9001质量体系认证十分重要，关于餐饮行业也发布了标准：
IS09001: 2008标准3.4.4条款指出，“设计和开发是将要求转换为产品、过程或体系的规定的特性或规范的一组过程。”餐饮企业推出新品菜肴的过程，一般包括消费者调查、识别并提出要求、试制、品尝、征询和确认等;必要时，还要经过试销、评审、验证和确认等过程。因此，餐饮企业新品菜肴的制作具有设计和开发的特点，HSE认证多少钱，应将其纳入IS09001: 2008标准7.3“设计和开发”的要求予以控制。
