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虽然火锅器皿的变化不大,但是在燃料使用的进步却是一日千里,从柴火到木炭,从电炉、酒精到瓦丝、电磁炉,以木炭的使用历史久,也有风味,但也是污染空气的一种方式。电磁炉虽然干净也方便,但风味较差,麦饭石炒锅生产厂家,瓦丝控制火候的大小,方便、好用,不过却也较危险。 相对于燃料上的多变化,在调味沾料的演变却趋于保守、保密。涮羊肉的蘸料千年不变,汕头沙头酱以独门配方为傲,其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外,一些基本搭配的蘸料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等,样式不少,如何同中求异,都赖各家的独门调配。


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目前市场比较常见的锅的种类:陶瓷锅、砂锅,不宜盛装酸性食物

瓷器锅过去被公认为无毒餐具,但是据***说,有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,炒锅批发厂家,就可能会使锅含有较多的铅。国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。长期使用铅、镉溶出量超标的产品,会严重影响身体健康。

提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅,国内电炒锅品牌,故新买的砂锅,蕞好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整,搪瓷均匀,色泽光亮。



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身处现代,一屋子现代厨具,按个按键就把饭给煮了。可是你有想过古人都是用什么煮饭的吗?除去古人还没学会用火,喜欢吃生吃的那段时间,我们来看看古人都用些什么工具来煮饭。

石器时期

大概五十万年前,炒锅厂家,古人学会了用火。平时撸串、烤番薯什么的是用不到厨具的,所以那个时候他们家里就只有一件厨具了。

没错就是一块石头,原来锅蕞早的材质是石头啊,人家可是用这块石头做铁板烧这种高及料理的,不对,应该叫做石板烧!早上猎杀了一只猪,晚上就变成这样了。想想也是醉了!


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