蔬菜保鲜冷库具体特点

（1） 适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。

（2） 贮藏保鲜期长，经济效益高。蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显着。当年投资，当年收益。

（3） 制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

蔬菜冷库设备一般冷冻库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。