刀片采用锰钢材质，经过退火工艺，硬度较高。基本上终生不用换。

       刀片有一定斜度。在切割骨头时，刀刃的一端会先接触骨头，然后其余刀刃部分再慢慢接触到骨头。切割原理实际上是剪，而不是切。这样减小了对刀刃锋利程度、硬度、强度的依赖，有利于刀片的长期使用。

       机器共装有4把刀片。1把固定刀，安装在进料平台的末端，主要起到支撑的作用。3把转动刀，安装在刀筒的基座上（基座因为模具原因，有两个豁），主要起到切割的作用。3把转动刀均匀分布在刀筒上，相互间隔120度。

       转动刀片安装到刀筒上之后，整个刀筒放到外圆磨床上磨制，使整个刀筒的外表面在同一个圆弧上。刀片在这个过程中被磨制出刀刃。因为这个加工工艺，机器在投入使用后，每次切骨都相当于在磨刀。所以刀片既无需更换，也无需磨制。

       因此这种机器被称为滚筒式切骨机。

家用切骨机特点：

　　1、 家用切骨机的工作速度自动模式60次每分钟，手动模式有脚踏开关,根据需要可连续、单段运行，连续、自动模式下每10分钟可以切30～50公斤.

　　2、 家用切骨机为平面式机身设计, 全不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗;

　　3、 不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养;

　　4、 厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动.

　　5、 切割厚薄度可根据需要任意设置；

　　6、 操作简单，加工，节省人力；

　　7、 直切式切割，避免了锯骨机加工过程中产生的碎末，大大降低了损耗；

　　8、 刀片可磨，可循环反复使用，的降低了锯骨机频繁更换锯条的使用成本；

　　9、 家用切骨机附有压杆设计, 提高工作性.

　　10、家用切骨机具有结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁保养容易、切骨效果好等优点。

清洗

　　在清洗之前，应先拔下电源。打开舱门，松开拉紧装置并卸下锯带。旋松刮器保护旋钮，以卸下刮器，并使用硬板刷和热水清洗它们。

　　可使用湿布、热水和中性洗涤剂清洗舱门和机器主体的内部和外部，以及锯带及其保护装置等等。后可用干布将其擦干。

　　应特别注意清洗积聚在机器死角、滑轮、滑轮沟、底部刮器和后轴承盖的残渣。

　　为了卸下底部滑轮必须拔出螺栓。由于它们都是左手螺纹的，应向顺时针方向旋转才能旋松。避免将水溅到电气部分。

　　保养

　　在工作200小时以后，建议使用信用润滑油润滑张紧装置的导向器。同样的，卸下张紧装置，润滑其弹簧以及螺纹线。我们建议在使用5000小时后更换滑轮轴承。

买切骨机选的厂家，新型切骨机，质量好，***，信誉好！ 我们的主打产品是切骨机，***产品，主要是改善了传统的锯骨机在据骨时会产生肉末，锯口浪费严重，我们的新型***锯骨机无锯屑、零消耗，，加工中无任何异味，旋转式刀片设计，功耗低，为您节省成本增加效益，现广泛应用于大中小型食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂、超市以及各个生鲜门头。    

产品特点：

1.不伤手，带有防切手装置

2.可以调整切块大小，根据自己要求来调节

3.加大零部件及各传动结构，整机运行平稳。

青州市锋锐切骨设备营销中心***销售锋锐牌切骨机,锯骨机。锋锐牌切骨机可切排骨、切猪脚、切猪油、切鸡块、切肉块等，适用于切牛骨、切羊骨、切猪骨、切鸡块、切鱼骨等，不仅可以切冰冻类产品，也可以切鲜肉、鲜鱼等新鲜品类。