现在，因为烧烤的流行，巨大利润的，好多不良商家采用猪肉，鸡肉等***肉配上羊油，充当羊肉来卖，如何才能辨别出真羊肉串还是假羊肉串呢？众所周知，当年太上老君的八挂炉中炼出了孙悟空的火眼金睛，今天，八挂炉教您6招炼出双火眼金睛，辨别真假羊肉。
1、闻肉的气味。
假羊肉串有股很刺鼻的尿骚味道，说明是在羊尿里泡过的。通过仔细闻闻能分辨出来。
2、看肉的颜色
绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，八挂炉代理费用，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味。八挂炉代理
3、看肉的纹理
羊肉纹理很乱，看不清晰，这些的羊肉都是用其它动物肉冒充的。羊肉的纹理较粗，而其他禽肉的纹理相对较细。
烤羊肉串
4、看肉的脂肪方面
牛肉和羊肉区别于其他肉类的征就是肉中混杂脂肪，而猪肉和鸭肉则没有。
5、尝肉的口感
的羊肉串，口感比较硬，吃起来感觉没有嚼头。羊肉的口感比较韧，细嚼时散发出股浓浓的膻味。
6、肉的价格
一般来讲，鸭肉和鸡肉吃起来有些酸，没有羊肉的膻味。如果不法经营者将鸭肉或鸡肉掺进羊油，再加上孜然、辣椒等调味料烤熟了，般人很难分辨。如果“羊肉串”价格过低，可能性大。
以上就是辨别真假羊肉的方法，以后出去吃烧烤时，一定要注意了，烤肉八挂炉代理，价格与自己所知的羊肉价格不符的时候，千万要注意了，羊肉串还是吃真的好。八挂炉代理
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客人还在排队等候，有的更是为了看看这个能烤肉串的“八挂炉”。图中店老板在观看各个炉洞中的烤肉。
烤肉卖的很快，刚出炉就被买走了。想要吃上这由“八挂炉”烤的肉，还的稍等片刻。
“八挂炉”烤肉摊位的老板是位年轻的小伙子。据小伙介绍说，湛挂炉代理，八挂炉烤的肉很嫩，不会糊，而且受热均匀，烤出来非常好吃。这么冷的天，在肉串上多撒点辣椒，香味四溢那叫一个美。八挂炉代理
八挂炉烤肉串，就是将肉块用烤的方法烹饪，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣。 开一家小小的烤肉店，费用不是很多，其中店面租赁的费用、物资的费用都是必需的。如果你想做得更好一些，还可以在装修上下下功夫，在服务上做做文章。月投资不足3000元，回报却在5000元以上。烤肉既可在室内，也可以在室外经营。室外经营很大的优点是可以选择繁华、热闹的地点设置摊位。烤肉店这种经营特色明显的餐饮形式目前已经赢得了市场的广泛认可，并且在各省市各地都积累了大批忠实的消费群体。八挂炉代理
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