食品级纯碱的主要原料是碳酸钠，它是我们生活中经常用到的一种物品，我们可以把它添加到面食中，用来提高食品的来色、香、味，也可以用在发油的干货中，以除掉多余的脱脂。那么为什么食品级纯碱可以用来脱脂呢？

食品级纯碱能够分解油脂，把油脂乳化成细小的微粒，让其溶在水中，所以它可以用来除掉油发干货中的多余的油脂。不过大家在使用时应该注意纯碱溶液的浓度要合适，清洗时反复搅洗几次即可，吉林纯碱，切不可把食品放到食品级纯碱溶液中浸泡，以免导致其腐烂。

影响纯碱市场报价的因素主要有

a、市场供需状况：从短期来看，市场供求是决定市场价格的直接因素，它使价格围绕着市场价值或生产价格上下波动。一般来说，当纯碱市场出现供大于求时，价格下跌，反之则上扬。

b、原料价格：原料成本的提升绝大多数会推动产品价格的上涨。

c、国家宏观政策 ：国家政策的不断调整，会造成玻璃、印染等纯碱主要下游的行业的变化，尤其是房地产行业，作为拉动经济的主要支柱产业之一，纯碱采购，其行业走势的变化必然会引起纯碱价格的波动。

为什么热的纯碱去污能力强

     纯碱在水中电离生成碳酸根

　　碳酸根与水反应生成少量碳酸氢根和氢氧根

　　反应吸热，温度越高，生成氢氧根越多

　　油脂本身是酯类物质，纯碱销售，不溶于水

　　与氢氧根反应生成甘油（可溶）和脂肪酸盐（可溶）

　　所谓去污，就是将难溶物质转化为可溶物质然后洗掉的过程

　　纯碱温度越高，转化越完全，即去污能力越强纯碱的用途很广，用户为玻璃工业，其次是化学工业，目前我国纯碱的消费构成为： 纯碱主要的下游企业是玻璃企业、氧化铝企业与合成洗涤剂企业。也有用于食品工业（酸碱调节剂）的。

铝制品可以用纯碱洗涤吗

不能用来清洗铝制品。由于碱性物质对铝有腐蚀作用，用纯碱洗铝制品时，会破坏铝制品表面氧化层，从而将铝溶解到碱水中，如果清洗不净的话，吃进人体，积累到一定的量，造成早老。

为什么热的纯碱去污能力强

纯碱在水中电离生成碳酸根，碳酸根与水反应生成少量碳酸氢根和氢氧根，纯碱报价，反应吸热，温度越高，生成氢氧根越多，油脂本身是酯类物质，不溶于水，与氢氧根反应生成甘油（可溶）和脂肪酸盐（可溶），所谓去污，就是将难溶物质转化为可溶物质然后洗掉的过程，纯碱温度越高，转化越完全，即去污能力越强。

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