农业旅游是旅游休闲与农业有机结合的一种休闲旅游活动，在美国、法国、澳大利亚等很多国家已具有相当规模。我国的农业旅游尽管起步较晚，但发展迅速，已出现了农业主题公园、“农家乐”等多种形式。特别是随着现代化、城镇化进程的加快，人们消费水平提高，消费观念改变，闲暇时间增多，追求“返璞归真”和“体验自然”的需求增多，推动农业的旅游休闲功能逐步凸显。再加上我国具备农业资源丰富、农耕文明源远流长等有利条件，农业旅游拥有巨大的发展空间和发展潜力。

近些年来，很多地方认识到了开发农业旅游休闲功能的积极作用，纷纷上马各种相关项目。实践证明，农业旅游活动不仅能够促进农村经济结构优化升级，带动广大农民增收致富，还有利于农村基础设施的改善和农民整体素质的提高，所产生的经济效益、社会效益和生态效益十分显著。可以说，“农家乐”既“乐”了广大消费者，也“乐”了农家。

但毋庸讳言，与国外相比，我国的旅游休闲农业目前仍以观赏为主、体验为辅。总的来说，质量有待于进一步提高，规模有待于进一步拓展，项目有待于进一步开发。特别是在发展中出现的一些问题不容忽视。比如，项目布点开发缺乏了论证，功能雷同、重复建设现象严重，产业发展缺乏协调规划，综合带动能力不强等，都制约着农业旅游的进一步发展。当务之急是应立足我国的开发现状、参照国际发展经验，趋利避害、明晰走向，以推动其持续、快速发展。如此，“农家乐”才能“乐”得长远。

不可否认，我国现在发展休闲旅游还存在着很多制约。例如，集中性的节假制度，对旅游能级的提高起到严重阻碍作用。由于旅游产品生产与消费的同步性，及由此派生的旅游产品的不可储存性，决定了缓解旅游供给与旅游需求时间矛盾冲突的弹性非常有限。旅游消费需求具有很大的弹性和多变性，但节假时间过度集中，使旅游消费需求在同一时间集中释放，导致旅游客流过分集中，新乡生态园农家乐，交通运输、旅游接待设施、旅游景区景点承载过量，服务质量下降，游客满意程度也随即下降，旅游消费需求转移，削弱了旅游消费能级的提升。因此，目前的休假制度只适应浅层次的观光旅游，却制约和阻碍了高层次休闲度假旅游的进一步发展。

同时，经济发展总体水平和文化认同也是我国休闲旅游发展的另一制约因素。目前的大众旅游市场的消费指向基本还是“多景点+低团费”模式的产品，这是因为一方面我国多数居民尚处于富裕与非富裕之间，另一方面对“无所事事”境界的休闲度假方式还不能完全认同。

如何让“农家乐”乐起来？我的理解是，“农家乐”重在“农”，体现在“乐”。具体而言，建议有三：

一是让“农家乐”真正姓“农”。相对于城里的大众产品，“农家乐”是一款特色产品。没有了特色的特色产品，只能算是一款“伪特色产品”，不仅很难让城里人乐起来，也让农家***终乐不起来。只有突出特色，才能让大家都“乐”起来。

二是让农家学会“乐”。授人以鱼，不如授人以渔。在市场经济中，农民也是市场主体，开办“农家乐”也需要参与市场经济活动的相关知识与技能。在当前***对农民的培训“菜单”中，有培训农民种植养殖技能的，有培训农民务工技术的，却鲜见培训农民经商知识的。

三是让“农家乐”融入“美丽乡村”建设的大盘子，成为“美丽乡村”大市场中不可或缺的重要一环，相辅相成，而不仅仅是一个吃饭的地方。

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