一、厨房灭火系统的主要设备构成:

1. 自动机械控制箱(或副箱)；2. 药剂罐(根据各保护距离配置)；3. 氮气瓶（启动源）；4. 燃气切断阀(根据各管径配置)；5.(感温熔断片)；6. 喷嘴及喷嘴帽；7. 远距离控制手拉开关；8. 不锈钢管(穿钢丝及喷药剂、水)    

二. 厨房灭火系统的工作原理:

1．  自动控制：当受保护区域发生火灾时， 感温熔断片会断裂， 钢丝松开后自动机械控制箱的启动机械装置打开氮气瓶-->氮气压力分三路-->控制真空水压阀、控制煤气切断阀、控制高、低压软管-->控制单向阀压入药剂罐喷射药剂并自动切换喷水冷却。

2、手动开关：当受保护区域发生火灾时，将手拉环往外用力拉，钢丝绳索会将自动机械控制箱的启动机械装置打开氮气瓶-->氮气压力分三路-->控制真空水压阀、控制煤气切断阀、控制高、低压软管-->控制单向阀压入灭剂罐喷射药剂并自动切换喷水冷却。

3． 当灭剂罐喷射出的药剂遇到火焰时，会形成泡沫覆盖灶台，隔绝氧气阻燃，厨房灶台灭火系统，灭剂罐中的药剂喷射完后真空水压阀会自动切换自来水喷水起到快速冷却作用。

一，工作原理：

1、鉴于食用油之特征，当温度抵达360-366摄氏度时油锅里的油开端自燃，短时间内温度抵达400摄氏度。2、当厨房设备发作火灾时，燃烧的火焰产生的无穷热量使烟罩内温度增加到183摄氏度时，排油烟罩灭火系统，感温勘探体系将厨房体系开释设备翻开。

3、控制阀撞针突破高压贮气瓶膜片开释出高压氮气通过减压阀对剂贮存容器加压，使剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅，排烟罩，滤油网，排烟管道内，并与燃烧的油发作化学反应，构成覆盖层，隔绝空气，扑焰，使其不复燃。

4、两个喷嘴能一起喷向11米烟道内的烈火。

5、一起高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀堵截燃气，并通过微动开关翻开报警器，一起报警。

6、剂喷洒结束，水流阀自动敞开将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。

7、以上几项工作一起进行。仅需3-8秒钟完结。

二，设备特征：

本设备悉数选用法文拉丝不锈钢、铜及少量铝合金并通过防腐处理，更好的提高了设备的安全功用，延长了本设备的使用寿命，本设备剂运送管道选用DN15卡压式不锈钢管及其配套的钢管接件或铜合金接件。

1、24小时火灾自动勘探，灭火系统，自动实施；

2、迅速平息炉灶，油烟机，油烟管道，新风通道烈火

3、设有自动堵截燃料供应的功用；堵截燃气，喷射冷却水，避免复燃

4，剂为高1效，无色，无味的厨房***剂，不污染餐具设备

4、现代酒店，宾馆，连锁餐厅，校园，医院，企事业单位的

干流设备

5 、并可联网现代才智城市消防物联网

6、装置维护简略，无需人工看守。

设备简介

1.本设备是现代厨房必备的消防设备。

2.设备悉数选用防腐材料规划、加工、安装，提高了设备安全使用性能，延伸本设备使用寿命。

3.灶台喷嘴在5个以内，加烟道排风口不能超越9个为单瓶组，喷嘴在11个以内，加烟道排风口不超越18个为双瓶组，这样保证厨房安全。

4.食用油***救火是本公司专为灭油锅火研制的。

5.本设备已经过国家固定体系和耐火构件质量监督查看中心查看合格。

特色

1.本设备24小时监控，***厨房灶台发作火灾情况下，本设备能够选用主动，也能够手动和应急发动把把火焰熄灭于前期，削减丢失

2.一起声光报警，把信息传递给中控室，药剂喷洒完毕10秒内，水流阀主动打开，把水喷向灶具及烟道开始降温。

3.本体系机械、电控相结合，更科学、更有用。安装不占厨房面积，只占空间，构造精巧漂亮。

4.食用油***，高1效、无味、无污染、环保型，简单清洗，后只用清水一冲即可。

5.经中国人民稳妥公式承保，给厨房工作人员及设备上了稳妥，一次补偿60万元。