邢台市南益食品有限公司为您介绍
材料
a 鸡蛋 6个 玫瑰花 1/2杯 (1杯为240ml) 绿茶茶叶 1/2杯 冰块 20颗
b 肉l桂 10克
八角 3个 甘l草 10克
调味料
盐 1大匙( 15ml)
冰糖 1大匙
做法:
1、将鸡蛋洗干净;将材料b装入布布袋中做成卤包。
2、取一锅加水,以能盖过鸡蛋为准。卤包放入锅中煮沸,转小火煮20分钟后,加入所有调味料及鸡蛋煮3分钟,然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂,再加入玫瑰、绿茶,以小火煮30分钟。
3、熄火浸泡,茶蛋料厂家批发,加入冰块冷却后,再开火煮至沸腾,然后熄火,蛋仍在卤汁中浸泡约1小时入味即可。
南益食品为您介绍茶蛋料
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五香茶叶蛋
材料:
a 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml)
b 五香粉 1大匙(15ml)
八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克
调味料
酱油 120ml
冰糖 1大匙
做法:
1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至沸腾后,中火煮10分钟,捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下,茶蛋料,再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。(若煮的过程中鸡蛋破l裂,放入的盐可使蛋白较快地凝固。)
2、砂锅加入适量水,倒入材料b以中火煮至开后加入调味料,然后放入鸡蛋及乌龙茶叶,水火煮40分钟后熄火,茶蛋料包,浸泡约1小时入味,美味的茶叶蛋就做好罗:)
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近年来五香茶叶蛋在市面上,可以算是大为流行,郊游旅行,茶蛋料,带几枚茶叶蛋,既耐饥又解饿,家里煮点茶叶蛋放著,大人小孩下班放学回家,如果饭菜没烧好,拿两枚出来剥开就吃,而且冷热均宜。
南北纵贯铁路沿线,从高屏到北基,以及市集风景特区,甚至行人地下道,都有卖五香茶叶蛋的小贩。
茶蛋料-茶蛋料包-南益食品(***)由邢台市南益食品有限公司提供。邢台市南益食品有限公司()是从事“烧烤调味料,卤肉调料”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供***的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:张二虎。