蒸菜加盟

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蒸的花色品种和方法很多，主要如下：

　　1．粉蒸 即将原料调好味后，拌上米粉蒸制。

　　2．扣蒸 将原料拼成各种花案图形放在特1制的器皿中蒸熟。

　　3．包蒸 用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制，有的外面再用玻璃纸包好才上笼。

　　4．清蒸 又称清炖，是将原料加上调味料及少许高汤，上笼蒸制，然后淋轻芡而成。

　　5．酿蒸 即有原料表面涂贴鱼茸、虾茸、鸡茸等，涂成各种形状、色彩，或在食物中塞入各种焰心，放入盆、碗中上笼蒸制。蒸熟后仍保持原有色彩、味道。

蒸菜的蒸法工艺保证了营养不流失，消除菜品原料的有害成分，蒸菜加盟找哪家，餐具也得到消毒，菜品的干净、卫生，少油腻少脂肪!

蒸菜蒸菜比较松软，肉质比较鲜嫩，进入胃里更容易被消化;蔬菜里保留下来的大量纤维素具有良好的清肠道的作用，加快了人体的新陈代谢。蒸菜，打造营养且美味的中式快餐，不仅给人们带来了便利的饮食，也让人们生活更方便。加盟蒸菜，创富更简单。安徽淝上人家。

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