姜茶是大家熟悉的茶水之一，感冒时、着凉时、时，都会煮一碗浓浓的姜茶饮用，如今，随着大家已经不满足于知识喝姜水，仅为姜水太辣，总是让人难以下咽，于是蜂蜜姜汤开始出现。
一、材料选择
蜂蜜姜汤的主要原材料是蜂蜜和姜，而原材料的选择将直接影响蜂蜜姜汤的效果，其中蜂蜜选择完全由蜜蜂酿制成熟的天然蜜，不要选那些糖浆(蔗糖)和香精勾兑成的假蜂蜜，而姜则要选用老姜(老姜的药用价值要高于生姜)，土蜂蜜，原因是老姜中含有更多的姜辣素(生姜中辣味物质的总称)。
二、正确做法
蜂蜜姜汤的做法比较简单，土蜂蜜，在制作时先要将切成薄片并加水煮成姜汤，等姜汤温度降至40℃左右后再加入蜂蜜调和均匀即可饮用，倘若没有时间煮姜汤也可将老姜切成细末后直接用开水冲泡，但不管怎么做都要确保水温在60℃以下再加蜂蜜，否则高温会使蜂蜜中活性物质失活而降低营养价值。
三、饮用时间
蜂蜜姜汤的饮用时间是早餐后半小时，也可选择在午餐后一小时左右饮用，这些时间喝不但能发挥出蜂蜜姜汤的功效，而且也不会给健康带来什么不利的影响，值得注意的是蜂蜜姜汤不要空腹喝，否则容易引发胃酸过多等胃肠问题，另外晚上睡觉前喝蜂蜜姜汤可能影响睡眠质量。
四、注意事项
1、蜂蜜姜汤在制作时要选用真蜂蜜，有条件的选择完全由蜜蜂酿制成熟的天然蜜，事实上喝假蜂蜜对健康几乎是百害而无一利的。
2、蜂蜜姜汤在制作时要控制好温度，土蜂蜜的价格，原因是蜂蜜中的活性物质对高温非常敏感，水温超过60℃时这些活性物质会失活而降低营养价值。
3、蜂蜜姜汤在饮用时要控制好量，适量饮用时对健康大有好处，但过量饮用则反而不利于健康，甚至可能因肥胖而引发等问题。
4、蜂蜜姜汤在饮用时要注意禁忌人群，有些人喝蜂蜜姜汤反而有害，例如阴虚火旺的人喝可能上火，患者可能会加重肝纤维化。
早上空腹喝蜂蜜到底好还是不好呢？
蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、维生素及多种元素，还含有各种帮助人体消化、吸收的酶类，如淀粉酶、转化酶等，营养丰富。都知道蜂蜜是个好东西，但是我们一直有个疑虑，就是早上空腹喝蜂蜜到底好还是不好呢？
俗语说“一年之中，春季适宜；一天之内，晨起为好”。早晨空腹喝蜂蜜是一个很好的习惯，可以防止，让肌肤白嫩，健康长寿。早晨喝水就可以很好的清理血液中产生的垃圾，若是在水中加入蜂蜜，在补充水分的同时，还能补充自然的维生素和矿物质，可以快速补充体能，而且不会影响吸收。
但是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。如果蜂蜜水比较浓的话，饮用后，蜂蜜中所含的果糖要经过人体代谢才能转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，如果这样的话，就会失去了清晨杯水清扫身体内环境的作用。所以，空腹喝的蜂蜜水浓度要低。
经常早上空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，不但润肠而且还能够去火。但是，有些人喝蜂蜜却会出现腹泻等不良反应，甚至会患***，这是为什么?其实蜂蜜是很好的东西，我想应该是在喝蜂蜜的时候没有注意到一些禁忌吧。空腹喝蜂蜜是有讲究的，比如说：蜂蜜水浓度不能高，在温开水中加一点就可以。
值得一提的是，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，所以，肠胃不好的人应该在饭后1.5-2小时后再喝蜂蜜水，也可以在早餐时喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否则会造成腹泻。
一、理气化痰，
蜂蜜含有无机盐和多种维生素，能补虚、补中，而柚子富含维生素C，能化痰、清热去火，二者煮茶引用，对于理气化痰，有非常好的功效。疫情时期，感冒咳嗽者众多，蜂蜜柚子茶能够很好的缓解咳嗽症状，是的常用饮品，对于长期吸烟者，更是的佳饮。
二、润肠，去油解腻
蜂蜜中富含有机酸及酶类等多种活性物质，能促进胃肠蠕动，帮助消化食物，而柚子中富含纤维素及果胶等成分，有润肠效果并能显著缩短时间，此外蜂蜜和柚子中富含的维生素及矿物质等成分对维持胃肠功能正常也有积极的作用。年节之下，多大鱼大肉，暴饮暴食，加重肠胃负担，一杯蜂蜜柚子茶轻松去油解腻，润肠，减肥瘦身，是再合适不过的饮品了。
三、养颜，美容美白
蜂蜜中富含的物质能增强体内酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，而柚子中富含的维生素及果胶等成分能并能起到美白的效果，此外蜂蜜和柚子中富含的营养物质还能促进代谢并能修复和更新受损的皮肤细胞。
四、消除疲劳，土蜂蜜价格，缓解低血糖
蜂蜜柚子茶有消除疲劳的功效，原因是蜂蜜中富含的单糖(葡萄糖和果糖)能快速进入血液中为人体补充能量物质，而柚子中富含的果糖及氨基酸等成分也能为人体正常运作提供大量的能量，因此感到疲劳尤其是因血糖过低而引起的各种不适时可适当喝些蜂蜜柚子茶来。
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