怎么做呢？

也分三个层次来说，哪里有好点的酒楼，每个层次的重点不一样。

***一层次，***服务员（包括基层操作型管理人员，如领班、主管），他们的重点是心中坚定的保持“顾客至上”的理念，同时精益求精地做好本岗位的细节服务。

第二层次，中层管理者（即部门总监、经理），他们的重点在于如何让细节服务不断的完善，并做好细节培训，以便更好的服务顾客，同时推动、营造和谐的企业文化氛围。

第三层次，酒店高管层，他们在一以贯之的倡导顾客理念和细节理念的同时，重点考虑酒店对外展示的文化形象和对内的企业文化创建问题，因为这是一个方向性的问题。

以上思考，虽然只是一个提纲式的介绍，但内容并不复杂，带会议室的酒店，我想应该是说清楚了。在这里，就算是抛砖引玉吧。

改革教育培训。

搞好教育培训是提高酒店员工素质进而实现企业目标的首要保证措施，作为现代酒店，必须紧跟国内外酒店业发展趋势，努力分析本酒店职工的素质状况，并与同行业同类型酒店员工进行比较，学习，交流，不断探索，实惠酒店，改革培训方式，建立适应新要求、适应本酒店特点的培训体系，高起点，高质量的实施人力资源的培训与开发：1、职业技能培训，突出技能上的实际操作训练和服务知识含量，发展员工的***技能，兼顾心智技能和应变技能，增强员工在服务过程中问题的分析能力和处理能力。2、开放式教育。积极与有关***院校、酒店管理公司合作，开展联合培训、定向培训等形式，有目的，有计划地组织人员学习新技术，新知识，培植优1秀服务人才。3、加大培训的投放力度，建立和完善酒店内部的培训教育与考核体系，武昌酒店，提高酒店培训人员的业务素质，加强对培训者的培训。

每个行业的工作，如果深入进去精剖细解的话，都会整出一套一套的理论、系统、程序、方法等等，***后弄得很复杂。因其看上去很复杂，所以外行人也难窥门径，于是才发出“隔行如隔山”的感叹，以为做那个行业的人确实是高手、***。

可是，我相信“大道至简”的说法，每个领域、每项工作，都会有其***的原理，只要循此原理，就会走向成功，八1九不离十。酒店管理、酒店服务也一样。要不，为什么一个连***学校都没有上过的打工妹，经过几年历练，做起部门经理来也会管得有条不紊，而很多正规大学***毕业的学生，都不见得做得好的。

因此，总会有简单的原理没有被我们大多数人所发现和掌握。

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